人到齐 ， 菜品也上得差不多 ， 打一个简单的麻油蘸碟 ， 开启“涮火锅”模式 。 这个竹筷比较长 ， 不用担心热气烫到手 。
这里的菜品都很新鲜 。 推荐菜品:现切牛肉、精品毛肚、肥肠（个人爱好）、鸭血 。
现切牛肉很大盘 ， 夹一块 ， 在锅里烫卷之后 ， 蘸一下干辣椒面 ， 咀嚼之下 ， 满口肉香 。 在这样的雨天 ， 新鲜滚烫的牛肉 ， 被送到口腔 ， 那种温暖由舌尖开始弥漫 ， 逐渐散发到全身 ， 就是一种满足的惬意感 。
毛肚 ， 吃火锅必点菜品之一 ， 它那爽脆的口感 ， 让人欲罢不能 。
肥肠味香 。 王木木是个肥肠爱好者 ， 吃火锅 ， 肥肠也是必点 。
经过卤制的肥肠 ， 在汤底煮过之后 ， 混合着火锅底料的味道 ， 入口回香 ， 回味无穷 。
这家“1号码头老火锅” ， 虽然是重庆火锅的风格 ， 但是锅底经过了改良：火锅底料的牛油味 ， 减轻了那种正宗浓郁的牛油脂香 ， 符合更多人的口感 。 锅底汤面 ， 虽然都是辣椒 ， 但锅底味道并不是太辣 ， 倒是“麻”味很突出 ， 而且 ， 越吃到后面 ， 麻味越明显 。 总的来说 ， 对喜欢吃“麻” ， 不喜欢太辣的朋友来说 ， 这家店是不错的选择---如果不介意环境的话 。
【凉皮|泸州这家火锅店开在居民楼，麻得霸气，很多食客排队翻台】雨天 ， 几个老友 ， 一个街边小店 ， 一顿热火朝天的火锅 ， 几杯小酒 ， 一通下酒的龙门阵 ， 大约就是打开雨天的正确模式了吧 。 大家觉得呢？
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