2006年4月9日 , 由山西茶叶展评组委会举办的“晋商茶道文化节暨2005三晋茶业激情人物表彰会”在太原的全晋会馆举行 , 普洱斋斋主曹六荣先生因在推动和宏扬山西茶文化上的杰出贡献而受到表彰 。 在历时一个月的晋商茶道文化节上 , 有茶马古道、万里茶路等100余幅晋商茶路和茶知识图文宣展;有陈年普洱、乔家茶等500多种全国名优茶品展;有五台山禅茶、功夫茶等茶道表演 。 而曹六荣先生因其收藏的普洱茶品种和数量最多、收藏的普洱茶书籍最全、收藏的普洱茶具最丰富而被誉为“三晋普洱茶王” 。
结缘能喝的古董——普洱茶
不大的庭院 , 墙边盛开着莲花摇曳在微风里;简简单单的小竹亭下 , 一方石桌一套茶具几个石凳;一扇竹帘 , 迎面五十平米左右的客厅 , 一张红木茶桌 , 一套普洱茶具 , 到处弥漫着酽酽的茶香;两层小楼里到处是整柜的茶叶书籍 , 到处是各类品种的普洱茶 , 到处是各式各样的茶具 , 这就是曹六荣的茶斋 , 一个普洱茶的世界 , 一个山西普洱茶友们会聚的地方 。
“来 , 先来一杯普洱 , 无论你有多渴 , 三杯过后 , 保管你口舌生津 。 ”曹六荣的推荐几乎没有给采访人员留下思考的空间 , 炎炎夏日里 , 幽香四溢的茶更加令人心生向往 。
普洱茶产于滇南澜沧江流域 。 过去 , 茶民将采摘的云南特有的大叶种茶叶杀青后在太阳下晒干 , 先制成晒青毛茶 , 再经蒸压成型 , 制成紧茶 , 然后由马帮运往远方 。 其间 , 为防止茶叶干碎和包装方便 , 会对茶叶喷洒少量清水 。 这样一来 , 茶叶在漫漫路途上便发生了缓慢的冷发酵 , 形成了特别的后发酵茶 , 别的茶品有一定的保质期 , 而普洱茶却是越陈越香 。 “普洱茶味道平和醇正 , 不寒不燥 , 耐泡陈香 。 ”曹六荣边介绍边把泡好的茶给大家斟上 , “正是这种独特的成茶方式使得普洱茶成为一种可以收藏的茶品 , 兼备饮用和收藏双重价值 , 人称能喝的古董 。 ”
曹六荣先生是从上世纪九十年代初开始因一位云南籍朋友推荐接触普洱茶的 , 此前他多喝绿茶 。 从品茶到认知普洱 , 从受益到推广普洱茶 , 从痴迷到遍访全国广收普洱茶品 , 一路走来 , 曹先生认为普洱茶给了他很多:健康、朋友、修养等 。
用爱心收藏普洱茶
2005年5月25日 , 首届“马帮茶道·瑞贡京城”普洱茶文化云南马帮茶队途经太原 , 在与云南青少年发展基金会共同发起的“希望工程”爱心收藏普洱茶纪念活动上 , 曹六荣一口气买下了110块普洱茶 , 被山西茶界传为佳话 。 曹六荣说:“茶品如人品 , 只有拥有爱心 , 才能更好地品味出普洱茶的陈韵文化和人生哲理 。 ”云南是普洱茶的故乡 , 有着千年文化的生产饮用普洱茶历史 , 由于具备独特的加工工艺、发酵方式和深厚的历史积淀 , 这使得普洱茶在所有茶饮中独树一帜 。 曹六荣说:“据现代科学研究表明 , 普洱茶不仅有降压、降脂、抗衰老的功能 , 而且还能护胃养胃 , 防癌抗癌 。 宏扬普洱茶和普洱茶文化将能使更多的人受益 。 ”
【三晋普洱茶王-曹六荣】正是由于对普洱茶的深刻了解 , 让曹六荣痴迷普洱茶 , 钻研普洱茶 , 收藏普洱茶 , 更让曹六荣引以为自豪的是他收藏的普洱茶和茶书、茶具 。 普洱茶膏是由高等级的生普洱茶熬制而成 , 据最新拍卖记录 , 茶膏一克为15000-18000元 。 目前曹六荣收藏的普洱茶品种大约在百余种 , 而他收藏的一块有相当重量的普洱茶膏更是普洱茶中的珍品 。 在曹六荣家倚墙而立的茶柜里呈列着各式各样、形态各异、大小不一、上至唐宋的各种茶具 , 造型简洁的唐代瀹茶具 , 其貌不扬却暗嵌黄金云纹的宋代点茶具 , 精巧细致的小辣椒仿生紫砂茶具 , 云南少数民族擂茶的擂钵 , 烤茶用的炭盆、烤茶陶具 , 以及藏民捣制酥油茶的茶具 , 还有一整套的表现普洱茶制作过程的瓷器———从采茶女到制茶女再到茶仓 。
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