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终于又恢复了自由 ， 所以呢 ， 该吃吃该喝喝 ， 想要旅游吃特色 ， 也该安排起来了 ， 要说来东北必点的东北菜之魂 ， 这6道菜绝对是硬菜 ， 地道又正宗 ， 绝对美味 ， 但是在东北的话 ， 东北一般不会去饭店点这些 ， 点的时候也比较少！
第一道那绝对是东北的酸菜！酸菜白肉血肠加粉条 ， 东北人最多的就是追求美味 ， 对于外观那是不比追究 ， 总之你就知道这道菜好吃就行 ， 要知道新鲜的血肠 ， 口感无疑是最好的 ， 酸菜也是东北大白菜腌制的 ， 和南方的芥菜酸菜不一样 ， 更适合东北的这种大锅炖菜！
【东北菜|去东北“必点”的6道“硬菜”，是“东北菜之魂”，地道又正宗！】第二道就是小鸡炖蘑菇 ， 其实东北人去饭店一般都不点这道菜 ， 虽然是东北特色 ， 但是最好吃的还是家里做的 ， 毕竟小鸡都是外面卖的速成的 ， 不是小笨鸡 ， 所以在家炖着吃更好吃也比较划算 ， 但是这道菜确实是在东北菜里有一席之地 ， 所以外地人来还是可以点的尝一尝！
第三道就是东北的大丰收 ， 有的地方叫一锅出 ， 玉米、排骨、豆角和窝瓜 ， 一锅里面有很多食材 ， 但是各不影响 ， 味道嘎嘎香 ， 这是东北人下饭店都拒绝不了的美味 ， 尤其是里面的玉米段 ， 那叫一个香糯 ， 里面的油豆角又是一绝 ， 别说 ， 说就必须得吃！
第四道就是地三鲜 ， 东北硬菜的素菜之首 ， 土豆、茄子和辣椒 ， 都是简单的食材 ， 但是吃着味道却非常好吃 ， 可以说是一道不管年龄多大的 ， 都特别爱吃 ， 外地人更是不能漏掉 ， 一定要尝一尝 ， 虽然看着油汪汪的 ， 但是非常好吃！
第五道是东北的大拉皮 ， 大拉皮吃着凉凉的 ， QQ弹弹的 ， 口感嫩滑 ， 拌一些凉菜的食材 ， 加点调味料嘎嘎香 ， 或者是加点麻酱 ， 那叫一个香 ， 放点花生米 ， 太香了 ， 看着都馋了 ， 来东北必尝的一道菜！
第六道锅包肉 ， 来东北不吃锅包肉算是白来一趟 ， 可以说东北人没有没吃过的 ， 外地人大多都吃过 ， 但是在东北这是一道女士菜 ， 如果要是没有女士 ， 一般很少点 ， 所以这道菜出场率高 ， 但是也低 ， 但确实是东北的一道硬菜！
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