铁观音既是一种珍贵的天然饮料， 又有很好的美容保健功能 。 不过， 铁观音虽好， 并非人人都能喝， 特别是市场铁观音参次不齐 。 因此， 消费者一定要仔细选择 。
医学研究表明， 铁观音的粗儿茶素组合， 具较强抗化活性， 可消除细胞中的活性氧分子， 从而使人体免受衰老疾病侵害 。 安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比， 高于其他茶叶， 其中尤以含氟量高名列各茶类之首， 对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着 。 安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶” 。
有关科学研究成果说， 安溪铁观音含硒量很高， 在六大茶类中居前列 。 硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病， 抑制癌细胞发生和发展， 同时安溪铁观音对增智还有功效 。 英国科学家发现， 人体大脑体液的酸碱性与智商有关 。 茶叶是碱性饮料， 安溪铁观音碱性显着， 因此常饮能调节人体酸碱平衡， 提高人的智商 。 此外， 安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高， 这些物质同样为科研证实， 与大脑发育关系密切， 对提高人的智力产生良好影响 。
糖尿病是一种世界性疾病 。 目前， 全世界约有2亿人患糖尿病， 中国有三千多万人患糖尿病 。 糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病 。 典型的临床表现为“三多一少”， 即多饮、多尿、多食及消瘦， 全身软弱无力 。 此病中医称“消渴症”， 属下焦湿热范畴 。 得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质， 如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分， 使糖代谢发生障碍， 体内血糖量剧增， 代谢作用减弱 。
日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实， 经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类， 能防止糖尿病的发生 。 对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少， 或完全正常；对于严重糖尿病患者， 能使血糖、尿糖降低， 各种主要症状减轻 。
【铁观音功效多 睡前饮用应当心】由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质， 这些物质对健康人群并没有多少影响， 但对胃肠功能差， 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说， 这些物质就会刺激胃肠黏膜， 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝 。 铁观音虽好， 并非人人都能喝， 特别是市场铁观音参次不齐 。 因此， 消费者一定要仔细选择， 一定要到正规的铁观音专卖店， 以及像“山货吧”等这类正规的网上销售铁观音商城去购买， 以免上当受骗 。
另外， 铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质， 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋， 有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用， 而且不宜在睡前或空腹时饮用 。
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