辣椒炒肉， 是先放辣椒还是先放肉？不同人的给出的答案不一样 。 今天， 朋友露了一手， 做了道尖椒炒肉片， 用我绝对不可能这样烹制的手法烹制了这道菜， 味道居然很不错 。 下面小编就将这道菜的做法分享给大家 。 东西/材料 尖椒、猪肉、年夜蒜、花椒、生抽、盐、菜籽油、淀粉、白糖、白酒
操作方式 01 【尖椒炒肉片的家常做法】猪肉清水洗净后， 切当作薄片， 插手生抽、盐、水淀粉搅拌平均 。
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02 将尖辣椒去蒂后， 清水洗净， 斜切当作条状 。
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03 年夜蒜剥皮洗净， 切当作两半， 一小把花椒备用 。
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04 起锅烧热， 下少许油， 下尖辣椒条炒至软熟， 加适量盐起锅 。
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05 另起锅烧热， 下菜籽油， 下花椒、年夜蒜爆喷鼻 。
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06 下猪肉片翻炒至变色后， 插手适量白糖、白酒翻炒平均 。
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07 倒入炒好的尖辣椒， 翻炒平均后起锅 。
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08 起锅装盘 。
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