生菜含有大量的维生素 ， 胡萝卜素 ， 抗氧化物等元素 ， 具有改善肠胃 ， 促进血液循环 ， 清肝利胆之功效 ， 口感脆嫩爽口 ， 可以生吃 ， 炒 ， 凉拌 ， 用来配菜等 。 小编为大家介绍的耗油生菜 ， 是用生菜以及耗油配辅料制作而成 ， 鲜嫩可口 ， 清鲜润滑 ， 非常好吃 。 下面介绍一下这道菜的做法 。 东西/材料 【耗油生菜的家常做法】生菜 200克 ， 耗油 2匙儿 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 五喷鼻粉 ， 酱油 ， 淀粉 ， 白糖 ， 油 。
操作方式 01 生菜用手掰当作片 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
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02 葱 ， 姜 ， 蒜切当作末 ， 装盘备用（蒜要多一些 ， 用来提味 ， 我用了六瓣蒜） 。
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03 碗里放入两匙儿耗油 ， 少许酱油 ， 白糖 ， 五喷鼻粉 ， 一匙儿淀粉 ， 兑水 ， 勾兑当作耗油料汁（耗油里含有盐当作分 ， 不消放盐 ， 并且味道鲜喷鼻 ， 所以不消放入其它调料 ， 可以按照小我爱好 ， 适量添加调料 ， 我放了少许五喷鼻粉） 。
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04 把洗好的生菜放入开水中汆一下 ， 入锅几秒钟即捞出 ， 沥干水分（不要用冷水过凉） 。
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05 锅内放入少量油加热 ， 油三 ， 四当作热时 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 小火翻炒 ， 炒出喷鼻味 。
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06 把勾兑好的耗油汁倒入锅中 ， 小火慢熬（用勺搅合平均） 。
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07 耗油汁粘稠后 ， 关火 。 把做好的耗油汁淋在生菜上即可 。
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以上内容就是耗油生菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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