金鲳鱼|你一定会喜欢的家常菜：香煎金鲳鱼，虫草花滑鸡，罗勒叶炒肉末虫草花

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导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)

【香煎金鲳鱼】
-食材以及调味料的准备：鲳鱼，姜片，葱段，色拉油，面粉，柠檬，盐，料酒，花椒盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、先把鲳鱼清洗干净，然后改下十字花刀；切一点葱段、姜片。
2、腌鱼：加入盐、料酒、花椒盐，把切好的葱段，姜片放入抹匀，静置20分钟。
3、腌好后，煎鱼之前，给鱼两面抹上一次薄薄的面粉。
4、锅内热油，油热后放入金鲳鱼，先大火煎过后，改小火慢慢煎，煎到酥脆后就完成啦。
-烹饪小提示：没有面粉也没关系，直接煎也是可以的。
简单快手的香煎金鲳鱼，哇~真的好吃哦！口感鲜嫩，狂推荐！巨好吃的快手菜，香喷喷，新手零失败！你一定会喜欢的！相信我~~

【虫草花滑鸡】
-食材以及调味料的准备：乌骨鸡，虫草花，生姜，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，嫩肉淀粉，食用油。
-烹饪制作步骤过程：
1、乌骨鸡砍小块，加入生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、嫩肉淀粉、食用油（锁住水分），拌均匀腌制10分钟。
2、虫草花洗净摆到腌好的鸡肉上面，冷水上锅蒸15分钟，开水上锅的话蒸10分钟就可以了。
这道真的是蒸菜界的不老神话，蒸出来的鸡腿肉一点都不会老，超级嫩滑，汤汁也超美味！米饭一定要多煮一些小白上手毫无压力，学会它秒变大厨！

【罗勒叶炒肉末】
-食材以及调味料的准备：罗勒叶，肉末，豆角，小米椒，大蒜，生姜，蚝油，鱼露，生抽。
-烹饪制作步骤过程：
1、豆角切小粒，小米椒、大蒜、生姜切碎，备用。
2、大火起锅加入植物油，放入蒜蓉、生姜爆香。
3、猪肉碎炒至焦黄，放入辣椒、加入罗勒叶快速翻炒1~2分钟。
4、加入蚝油、鱼露、生抽上色，关火装盘。
-烹饪小提示：如果喜欢酸味，可以在起锅的三十秒挤入一点新鲜柠檬汁，翻炒一下
真的超级简单！！不会做饭的小白也很容易上手，超级好吃哦！没吃两碗米饭算我输，又辣又香又下饭，真的只要一个菜就足够两碗米饭了。