莴笋肉质细腻 ， 味道清新 ， 具有促进食欲 ， 宽肠通便 ， 强壮机体等功效 。 用莴笋同木耳山药配红萝卜同炒 ， 营养搭配 ， 色泽诱人 ， 清淡适口 ， 味美养生 ， 是一道爽口的家常菜 。 下面为大家介绍一下莴笋炒木耳山药的家产做法 。 东西/材料 莴笋 150克 ， 木耳 适量 ， 山药 150克 ， 红萝卜 半根 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 料酒 ， 醋 ， 芝麻油 ， 油 。
操作方式 01 莴笋去皮 ， 用水清洗清洁 ， 切当作薄片 ， 备用 。
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02 山药去皮 ， 用水清洗清洁 ， 切当作薄片 ， 然后放入水中浸泡一下 ， 再用清水投几遍 ， 控干水分 ， 备用 。
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03 【莴笋炒木耳山药的家产做法】胡萝卜去皮 ， 清洗清洁 ， 切当作薄片 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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05 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 ， 放入木耳翻炒 。 木耳炒至变软透亮 ， 放入胡萝卜片翻炒 。
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06 放入少许料酒 ， 随即放入山药快速翻炒 。
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07 山药略翻炒一下 ， 放入莴笋翻炒 ， 放入少许醋（连结莴笋脆感） 。 炒至莴笋断生 ， 放入味精 ， 关火 。 滴少许芝麻油 ， 出勺 。
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以上内容就是莴笋炒木耳山药的家产做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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