|浅谈酱香型白酒的好处，为什么酱香型白酒比较吃香？
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酱香型白酒主要产自于中国的西部 ， 特别是贵州酿造的酱香型白酒 ， 其因为独特的工艺 ， 柔和的口感 ， 许多消费者从开始接受到喜欢 ， 逐渐走出了酱香型白酒的消费群体并不比浓香型多的局面 ， 现在它的影响力也越来越高 。 为什么现在酱香型白酒比较吃香呢？
原因有三：
其一 ， 独喜酱香的气味 ， 略有焦香 ， 但不出头 ， 香味细腻、复杂、柔顺 ， 酯香柔雅协调 ， 先酯后酱 ， 酱香幽雅 ， 回味悠长 ， 空杯留香持久 。
其二 ， 酱香的香气并不喧宾夺主 ， 味大于香 ， 苦度适中酒体醇厚 ， 有近乎黏舌之感 ， 品味优雅细致 ， 回味悠长 ， 清澈透明 。
其三 ， 酱香型白酒的工艺特点即三高三长 ， 高温制曲、高温堆积、高温馏酒 ， 三高决定了酱香型白酒中的易挥发物质较少 。
而且 ， 在酱香酒三年以上的存贮中 ， 贮存损失高达2%以上 ， 很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分 ， 所以酒体中保存的易挥发物质少 ， 自然对人体的刺激少 。
酱酒的酸度是其它酒的3至5倍 ， 并且主要以乙酸和乳酸为主 。 在医学上认为食酸有利于健康 ， 整体来说 ， 适量喝酱香型白酒对身体有一定的益处 。
酱香型白酒与其它香型白酒相比 ， 酱香型白酒的酿造工艺比较特殊复杂 ， 需要经过1年生产周期 ， 2次投粮 ， 9次蒸煮 ， 8次发酵 ， 7次取酒 ， 5年窖藏等酿造工艺 ， 故而酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡；喝时好喝、顺滑 ， 喝后不头痛、不口干等特点 。
【|浅谈酱香型白酒的好处，为什么酱香型白酒比较吃香？】我们知道酱香的出酒率是很低的 ， 尤其是坤沙酒 ， 坤沙酒的好处就不说了 ， 但是成本肯定是很大的 ， 但是即便是成本大 ， 成品酒水的酱香酒价格也很亲民 ， 让消费者感觉到物超所值 ， 再加上上诉几个点 ， 人们自然愿意选择酱香酒 。 而如今 ， 随着消费升级 ， 大家也都能够喝得上酱香型白酒 ， 而酱香型白酒更是一个高性价比的存在 。
入口醇厚优雅 ， 香气悠长 ， 所以基本上酱香型白酒是最难入口的白酒 ， 可一旦习惯了这种酱香味 ， 你就会发现酱香型白酒基本上是独一无二的 ， 而且是无穷无尽的 ， 这就是它的魅力所在 ， 因此也赢得众人的喜爱了 。
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