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农村真的是个很神奇的地方 ， 虽然那里经济不是很发达 ， 交通也不是很便利 ， 但农村有的一些东西 ， 城里未必能见到 。 就说30多年前 ， 农村的一些小孩子往往买不起什么零食 ， 但他们并不缺“零食” ， 很多东西都能成为他们的美味佳肴 。
【鱼子酱|酷似“鱼子酱”，小孩当零食，农民用来酿酒很好喝，如今不多见了】有一种酷似“鱼子酱”的野果 ， 就是他们最爱吃的东西 ， 不光小孩爱吃 ， 大人也特别喜欢这种东西 ， 农民用它来酿酒 ， 酿出来的酒味道很好喝 ， 只可惜这种野果如今不多见了 ， 您若有幸能碰到 ， 记得好好珍惜哦 。
农村的空气非常新鲜 ， 没有城市的喧嚣 ， 也没有城市的套路 。 就连道路两旁的树木都是个顶个的茂盛 ， 也难怪如今越来越多的人想在农村养老了 。 并不像几十年前那样 ， 农村娃还得采摘野果当零食吃 。
不过想起那时候的野果 ， 也确实让人怀念 ， 其中有一种野果 ， 它的名字叫“野葡萄” ， 30多年前很常见 ， 很多小孩子将其当零食吃 ， 它也给许多人留下了不少美好的回忆 ， 大家认识吗？
野葡萄长得和葡萄有些像 ， 就是个头小了些 ， 不过这并不影响它的颜值 ， 成熟后的野葡萄 ， 看起来十分可口 。 它的叶子也很好看 ， 颜色呈正绿色 ， 像是爱心的形状 ， 没有毛刺 ， 想辨认它还是不难的 。 野葡萄的叶片也是可以吃的 ， 在农村还是种较为出名的野菜 ， 可以炒着吃 ， 也可以煮汤 ， 味道还是不错的 。 但清洗时一定要细心些 ， 避免叶片上存在小虫子 ， 须得多清洗几遍 。
与葡萄不同的是 ， 野葡萄是长在地上的 ， 所以即使是十来岁的小孩子 ， 也能轻松地采摘下来 。 清洗干净后 ， 一股脑地放到嘴里 ， 滋味极其美味 。 不少小孩子还会将野葡萄摘下来扔着玩 ， 它给许多人的童年增添了无穷的乐趣 。
野葡萄在我国分布得很广泛 ， 像是山东、山西、广东、广西、河南、贵州、河北等地 ， 都能见到野葡萄的身影 。 野葡萄多长在农村的田边、荒野等处 。 因此它也被人们取了许多个名字 ， 比如山葡萄、烟火葡萄、酸葡萄、蛇葡萄等等 。
野葡萄的成熟期一般在每年的夏秋季 ， 它会先开出漂亮的小黄花 ， 之后结出绿色的小果实 ， 果实成熟后的颜色是黑紫色的 ， 没熟的果实味道特别的酸 ， 一般人很难忍受得了 。 成熟后的果实就很可口了 ， 当果实在嘴里“炸开”时 ， 会感觉到非常多的汁水爆出 ， 滋味好极了 。
野葡萄中还含有一定的营养价值 ， 比如维生素、多种氨基酸、矿物质等等 。 除此之外 ， 它的藤和根还能入药 。 当然了 ， 入药的话 ， 一定得咨询专业人士 ， 并不建议大家盲目使用 。
多年之前 ， 野葡萄酿酒在农村还是蛮常见的 ， 也很受人们的喜欢 。 一些人会将成熟后的小果实采摘下来 ， 拿回家酿成果酒 ， 味道非常好 。 颜色呈深红色 ， 看起来十分高级 ， 送朋友送亲人 ， 都是拿得出手的 。
酿制这种果酒虽然不难 ， 但有些费时 ， 前前后后怎么也得两个月左右 ， 想要过年喝 ， 就得早两个月准备好了 。 这种果酒在城里几乎是见不到的 ， 哪怕有钱都不一定能找到卖家 。
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