木制茶盘—个 ， 宜兴紫砂母子壶—对 ， 龙凤变色杯若干对 ， 茶道具一套 ， 茶巾二条 ， 开水壶一个 ， 酒精炉一套 ， 香炉一个 ， 茶荷一个 。 【表演程序】武夷茶艺表演的程序有二十七道 ， 合三九之道 。 二十七道茶艺如下： 茶艺表演1、恭请上座 客在上位 ， 主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客 。 茶艺表演2、焚香静气 焚点檀香 ， 造就幽静、平和的气氛 。 茶艺表演3、丝竹和鸣 轻播古典民乐 ， 使品茶者进入品茶的精神境界 。 茶艺表演4、叶嘉酬宾 出示武夷岩茶让客人观赏 。 “叶嘉”即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名 ， 意为茶叶嘉美 。 茶艺表演5、活煮山泉 泡茶用山溪泉水为上 ， 用活火煮到初沸为宜 。 茶艺表演6、孟臣沐霖 即烫洗茶壶 。 孟臣是明代紫砂壶制作家 ， 后人把名茶壶喻为孟臣 。 茶艺表演7、乌龙入宫 把乌龙茶放入紫砂壶内 。 茶艺表演8、悬壶高冲 把盛开水的长嘴壶提高冲水 ， 高冲可使茶叶翻动 。 茶艺表演9、春风拂面 用壶盖轻轻刮去表面白泡沫 ， 使茶叶清新洁净 。 茶艺表演10、重洗仙颜 用开水浇淋茶壶 ， 既洗净壶外表 ， 又提高壶温 。 "重洗仙颜"为武夷山一石刻 。 茶艺表演11、若琛出浴 即烫洗茶杯 。 若琛为清初人 ， 以善制茶杯而出名 ， 后人把名贵茶杯喻为若琛 。 茶艺表演12、玉液回壶 即把已泡出的茶水倒出 ， 又转倒入壶 ， 使茶水更为均匀 。 茶艺表演13、关公巡城 依次来回往各杯斟茶水 。 茶艺表演14、韩信点兵 壶中茶水剩下少许时 ， 则往各杯点斟茶水 。 茶艺表演15、三龙护鼎 即用拇指、食指扶杯 ， 中指顶杯 ， 此法既稳当又雅观 。 茶艺表演16、鉴赏三色 认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色 。 茶艺表演17、喜闻幽香 即嗅闻岩茶的香味 。 茶艺表演18、初品奇茗 观色、闻香后 ， 开始品茶味 。 茶艺表演19、再斟兰芷 即斟第二道茶 ， “兰芷”泛指岩茶 。 宋范仲淹诗有“斗茶香兮薄兰芷”之句 。 茶艺表演20、品啜甘露 细致地品尝岩茶 ， "甘露"指岩茶 。 茶艺表演21、三斟石乳 即斟三道茶 。 "石乳" ， 元代岩茶之名 。 茶艺表演22、领略岩韵 即慢慢地领悟岩茶的韵味 。 茶艺表演23、敬献茶点 奉上品茶之点心 ， 一般以咸味为佳 ， 因其不易掩盖茶味 。 茶艺表演24、自斟漫饮 即任客人自斟自饮 ， 尝用茶点 ， 进一步领略情趣 。 茶艺表演25、欣赏歌舞 茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动 。 三五朋友品茶则吟诗唱和 。 茶艺表演26、游龙戏水 选一条索紧致的干茶放入杯中 ， 斟满茶水 ， 恍若乌龙在戏水 。 茶艺表演27、尽杯谢茶 起身喝尽杯中之茶 ， 以谢山人栽制佳茗的恩典 。 【武夷工夫茶艺表演程序】
推荐阅读
- 十二星座与风味茶，武夷茶文化
- 灵芝甘草茶，武夷山茶城网
- 茶艺的形成原因介绍
- 祁门工夫红茶茶艺
- 茶艺主要包括的内容
- 绿茶茶艺程序解说
- 姑苏茶艺经典之处
- 香港茶艺简史，茶叶包装设计
- 图 绿茶艺术，湖南茶叶网
- 学茶悟道，有机茶