辣椒|自然界有一种龙息辣椒，辣到能做生化武器，连厨师都不敢碰！厨师

【辣椒|自然界有一种龙息辣椒，辣到能做生化武器，连厨师都不敢碰！】

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说到辣椒，很多人肯定都下意识要分泌口水，这种佐料在中国几大菜系当中运用得还是蛮多的，尤其是西南地区的菜系。
川菜就是以麻辣闻名，在全国都是十分受欢迎的，一般喜欢旅游的朋友到了西南地区，肯定要去的就是四川、湖南、重庆这几个无辣不欢的地方。
对于生活在本地的人来说，辣椒的意义大概就像我们其他省的人吃菜要放盐一样，不管是吃什么，如果没有辣椒，或者辣度不给劲，辣得不正宗，都会食之无味，觉得少了一点灵魂。

龙息辣椒其实在国内很多地方，以及世界上其他国家和地区，辣椒在菜品当中的使用还是很常见的，但是作为一种地方风格的却很少，最多就是在某一道菜当中会专门用一些辣椒来做特别的调味，但是不会说一桌菜一大半都是辣口。
对于他们来说，辣椒大概就是一种食材，就像牛油果或者橄榄油，只会在一部分菜肴里面放，而在西南地区，辣椒基本上就是菜品的基本风味，是在这个基础上再去延伸出其他的变化。

比如在湖南四川这样的地方，如果是荤菜，基本上都会放辣椒，不管是家里做的还是餐馆做的都会用上，而且量还不少，区别就在于什么菜用什么辣椒，以及怎么用。
这样的饮食习惯其实也在某种程度上塑造了当地人的性格，我们经常说四川妹子、重庆娃子非常火辣，说话做事直爽得劲，就像辣椒吃到肚子里以后让人酣畅淋漓，其实也是有一定道理的。
不过比起研究性格这种比较玄乎的东西，你可能对研究辣椒要更有趣，比如这么多不同的辣椒，辣度和口味都不一样，那么有没有最辣的一种呢？

目前在市场上被称为世界第一辣的是一种名叫龙息辣椒的品种，其辣度放眼整个中国乃至世界都是无人能敌的，所以几乎没有人敢尝试。
根据一些当地人的说法，这种辣椒只要沾一点，就会开始喘粗气，舌头也会发肿，听起来十分恐怖。

具体来说一下龙息辣椒的英雄事迹，为了检验它的辣度，曾经有人把它和云南的一种涮涮椒进行了对比实验，并且请专业的测试人员来做评估，方法是把辣椒放进一个不辣的汤锅里面涮，然后对汤锅的辣度进行检测。
专业上把辣度的评测单位定为史高维尔，而来自云南的涮涮椒一上来就测出了160万史高维尔，这已经超过了很多人一开始的估计，毕竟当地的朝天椒也只有十几万史高维尔，而涮涮椒却轻轻松松就超过了十倍，不敢想象这锅汤要是尝一口会发生什么。

而根据一些资料记载，还有一种百万级别辣度的辣椒被称为死亡辣椒，意思是这个辣度可能会给人的身体带来极大的伤害，甚至会有生命危险。
而它的检测辣度是200万史高维尔，当时也凭借这一数字拿到了吉尼斯世界纪录，并保持到了现在。
但是跟龙息辣椒一比，死亡辣椒可能要把这项桂冠拱手让出了，因为它在这次比拼中测试出了接近250万的数值，比死亡辣椒高出了四十多万史高维尔，这个程度的辣度值至今在世界范围内也仅此一例。

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