这大概是茶圈子里最普遍的现象之一：很多茶友在泡茶的时候 ， 冲一次头道茶 ， 然后“哗”一下倒掉 ， 这个动作似乎都变成了一个习惯 ， 许多茶友都有这样的做法 ， 算个不严谨的算术等式 ， 中国人倒掉的头道茶 ， 加起来都约等于一个西湖了吧!茶有不同 ， 喝法亦不同 ， 需分开讨论 。
【头道茶，您是不喝呢还是不喝呢？】
文章插图
说法一：头道茶反正不好喝 ， 倒掉无所谓
这句话主要是从温润的角度去说头道茶 ， 认为“温润泡”没有达到饮用的最佳口感 ， 所以倒掉也没关系 。 但是某些浅发酵的茶叶中的有益物质最大程度的析出 ， 就在第一泡 。
文章插图
说法二：头道茶是用来洗去杂质和灰尘
这个说法对于有一定陈放时间的茶叶来讲 ， 比如深受大家喜爱的普洱茶 ， 头道茶确确实实可以起到冲洗作用哦 ， 所以不必喝掉呢 。 大家也不用觉得可惜哦 ， 普洱茶是与众不同的 ， 前两三泡是醒茶 ， 四五泡其渐入佳境 ， 十余泡后才逐渐平淡哦 。
品不尽的茶意 ， 参不透的人生 。
推荐阅读
- 详述乌龙茶、绿茶的品鉴
- 茶知识：一眼判断普洱茶品级高低
- 怎样储存茶叶的小妙方
- 冲泡茶的时候，环绕盖碗冲水有什么讲究吗
- 茶汤滋味的十四种类型
- 品 · 茶之美
- 寒露到，别错过正秋茶
- 不一样的红茶养生功效
- 关于喝茶的5个的歪理邪说
- 降暑养生的阿胶凉茶