桃花红了、梨花白了、菜花黄了，明前茶采制的最佳季节也即将到来，……有一批崇尚高雅的人士，在清逸的茶乡寻找一方专属于自己的静地，品茶论道，品味一年中最美的春茶…… 茶魂 经过一个冬天的休眠，春茶所有的生命力都在采摘的一瞬间被永恒定格……在饮下它之前，就已经预感到它的醇厚滋味 。 所谓“境由心生”，品茶亦是如此 。 一杯清茶可以教会我们一种态度，一种与世无争、旷达世俗之外的超然心境；一杯清茶看起来安闲平易的表面是如此的自然平静，品茶的精髓也许正是这种无形的茶的精神－－茶魂 。 茶乡 我从喧嚣飞奔而来 去峨眉竹叶青生态科技园是《华西都市报》朱可欣的提议，我欣然前往 。 汽车在高速公路上穿行，路的两边是黄灿灿的菜花、间或有一两片粉色的桃花和白色的梨花，就这样在花海中穿行了一个半小时后，我们来到了位于峨眉山脚下的竹叶青生态茗园 。 其实，竹叶青生态茗园包括在国家级农业科技园茶叶科技园区之内，如今已成为国家AAA级旅游景区，它是峨眉山茶文化展示基地，和乐峨旅游干线上的茶叶生态观光、休闲旅游新乐园，同时也是竹叶青茶业的品牌基地和形象窗口 。 整个园区占地面积达208亩，园内不仅有茶博园、茗景园，还有生态区、竹叶青精品茶科研生产区，统称为“四大景区” 。 进入茶园则是另外一番天地，放眼望去，绿油油的茶树浩浩荡荡地铺满天际，人行走在其中会突然之间觉得变得非常渺小，宛如《指环王》中的霍比特矮人 。 此时的茶树经过整整一冬霜雪的“考验”，已将自己全部的活力和绿色伸展开来了，鲜嫩的新叶迎风微微摇曳，如迎空招展的酒招 。 如果遇到采茶人，你完全可以感受到他们对茶叶的爱惜，动作却是一样的娴熟轻柔 。 不过在摘下嫩叶的同时，绝对不可伤及茶枝，遇到遭霜冻严重的茶树，每枝还要留下一两片新叶，以保存下一年的元气 。 当采茶结束时，采茶队伍渐行渐远，原本茂密的茶林一下子变得疏朗起来，绿色也全部被转移到采茶人的背篓里去了，这样的景致，怎不让人春心荡漾 。 茶道 一杯春茶静如诗 下午时分，阳光正好，这时坐在茶园子里品味春茶，那是一种更加惬意的生活 。 据说那些来到这里的白领精英、商界大腕就常常这样一坐一个下午，一杯春茶，论道人生 。 茶道师傅告诉采访人员，茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于去除杂念、修炼身心，我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受 。 也正是这样的原因，使得竹叶青成为中国国家围棋队指定用茶，而每当棋手们来到成都，只要有时间都会前往竹叶青生态茗园去品茗赏茶 。 茶道师傅还告诉采访人员，品味竹叶青，还可以分出级别来 。 ”论道级“是竹叶青的极品，它是峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜茶芽精制后精选而成，深得峨眉山水之意趣；品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍稀 。 “静心级”是峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，细细品来，一缕太和之气弥沦于唇齿之间，味真意幽，神静气宁，是馈赠贵宾的佳品 。 “品味级”则为峨眉山高山茶区所产鲜茶芽精制而成，其色泽青绿明亮，滋味清香持久，是招待亲朋或休闲娱乐的理想饮品 。 茶趣 试一下自己炒春茶 自己动手炒制春茶的过程着实有趣，看着嫩嫩的新芽在炒锅里由倔强变得柔软，同时飘散着涩涩的青味，心情真是激动 。 据师傅介绍，炒茶需要在二三百摄氏度的炉温下，将刚刚摘下的鲜叶在巨大的炒茶锅里上下翻滚 。 水分蒸发的同时，香味一点点被烘焙出来，真正的“脱胎换骨” 。 炒后的新茶因为火气太重，还不适于马上饮用，需要静置一段时间，才可以沏入杯中，慢慢品尝 。 手提春茶好叙旧 俗话说“酒买陈的香，茶买新的好”，正是春茶上市的季节，临走时，我们没有忘记买点春茶回去 。 茶客们告诉采访人员，清明前的茶叶是最好的，而竹叶青的茶叶都必须是在清明前采摘的 。 春节一过，朋友间最流行的是互送春茶，买袋上好的春茶送朋友，友谊会更清雅、更高尚 。 【人约茶山上心醉茶若酒】
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