2茶叶之美
“山实东吴秀，茶称瑞草魁 。 ”这是唐代诗人杜牧的名句 。 瑞草是神话传说中的仙草，其美不可言喻 。 茶是瑞草之魁，那么茶就更美 。 我国茶类丰富，各种茶都有各自的品质特征，其色、香、味、形都很美，而且茶的美不仅表现在色、香、味、形上，还表现在茶的名字上 。
2.1茶名之美
中华民族喜欢为美好的东西取一个美好的名字，因而中国茶的名字大多很美，如君山银针、庐山云雾、舒城兰花、恩施玉露、青城雪芽、南京雨花、碧螺春、湘波绿、翠螺、奇兰、白牡丹、素心兰、迎春柳等 。 茶名之美美在既能体现茶的品质特征，又有丰富的文化内涵，能引发茶人美好的联想，例如碧螺春这个茶名，会让人马上联想到卷曲如螺的外形以及神话传说中美丽善良的田螺仙子，联想到春季万物萌发、生机勃勃、清新翠绿的景色，给人至美的感受 。
2.2茶形之美
我国茶叶的外观形状千姿百态，散茶有针形、雀舌形、尖条形、花朵形、扁形、卷曲形、圆珠形、环钩形、眉形、螺钉形、颗粒形等，紧压茶有砖形、枕形、碗臼形、饼形、柱形等 。 无论什么形态，都各有其美，如扁形茶扁平似剑、针形茶紧细圆直似松针、螺形茶卷曲如螺、眉形茶弯秀似眉、珠形茶圆润如珠、饼形茶圆如皓月、砖形茶方正刚直，都能给人美的享受 。
【中国茶艺美的赏析】2.3茶色之美
茶叶的色泽包括干茶的茶色、茶汤的汤色及叶底的颜色三部分 。 茶的色泽在茶艺活动中给人在视觉上带来一种赏心悦目的美感 。 不同茶类的色泽有不同的美，如红茶干茶色泽乌润、汤色红艳明亮、叶底红匀嫩亮，绿茶干茶色泽翠绿鲜润、汤色绿亮、叶底嫩绿明亮 。 在茶艺活动中特别注重鉴赏茶的汤色之美，无论是色泽艳丽醉人灿若流霞的茶汤，还是色泽清淡雅致宛如玉乳的茶汤，都能给人似幻似真、美到极致的感受 。
2.4茶香之美
中国茶类丰富，不同茶类有不同的香气 。 红茶甜香馥郁，绿茶清香雅致，乌龙茶花香果香持久高长，普洱茶陈香迷人 。 茶香不仅因茶而异，而且会随着温度的变化而变化，闯香是茶艺活动中非常美好的享受 。 茶香之美，美在香型丰富、飘渺不定、变化无穷，无论是甜润馥郁，还是清幽淡雅，抑或是鲜灵沁心，均能给人带来至高的审美享受 。 茶香飘渺不定、变化无穷的美，最能打动人心，引得文人雅士竞相讴歌 。 我国古代的文人特别爱用被誉为“王者之香”的兰香来比喻茶香，如范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》中写道“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，读了这样的诗句，人们怎能感受不到茶香之美呢？
2.5茶味之美
茶叶的滋味主要有苦、涩、甘、鲜、活五味 。 不同茶类滋味各不相同，一般绿茶滋味清鲜醇厚，红茶滋味鲜爽甜醇，乌龙茶滋味醇厚甘鲜，白茶滋味鲜醇清甜雎1，普洱茶滋味醇厚回甘 。 无论什么茶类，只要滋味符合其茶类品质特征要求，都是美的 。 茶的苦涩甘鲜活的滋味会让人联想到生活中成长的滋味、失败的滋味、成功的滋味、爱情的滋味等，给人无尽的美的体验 。
3泡茶用水之美
“水为茶之母”，水质直接影响茶汤的质量 。 中国历代茶人对煮茶、泡茶用水十分讲究 。 陆羽在《茶经》中 “其水，用山水上，江水中，井水下，其山水拣乳泉、石池漫流者上 。 ”泡茶用水美在“清、轻、甘、冽、活” 。 “清”指水质清，水清则无色透明、无杂质无沉淀物，泡出的茶汤清澈明亮 。 “轻”指水体轻，水轻则水中溶解的矿物质少，不会与茶的内含物质发生反应，茶汤明亮，滋味纯正 。 “甘”指水味甘甜，用甘甜之水泡茶，茶汤自然会更加甘甜醇和，茶味更美 。 “冽”指水温寒冽，寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，在山间沟箐中流淌，所受污染少，滋味格外甘甜，泡出的茶汤滋味纯正甜爽 。 “活”指水源活，“流水不腐，户枢不蠹”，、我国民间有“水流三尺清”的说法，流动的活水有自然净化作用，活水中细菌不易繁殖，而且氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽宜人 。
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