文章插图
茶香缭绕时光【茶香缭绕时光，玉竹的作用与功效】在一个偏远的山村 ， 没有什么好的茶 。 年幼时 ， 家乡人喝的都是砖茶 ， 色暗红 ， 味苦涩 ， 上不了档次 。 要喝时 ， 切一大块下来 ， 放到黝黑的大茶壶里 ， 搁在炉子上慢慢煮 ， 咕嘟咕嘟响半天 ， 蒸腾的热气里有了茶的气息 ， 便算煮好了 。 倒在老得快掉完瓷的大茶缸里 ， 操起来大口大口地灌下肚 。 喝完起身走动 ， 腹中茶水也跟着丁冬作响――茶满七分来待客 ， 不是因为茶好 ， 而是因为对茶这种雅物 ， 人们总是怀有一些敬意 。 大凡雅物 ， 总有诸多讲究 。 茶自然也不例外 。 茶叶产自哪里 ， 怎么种植 ， 何时采摘 ， 如何制作 ， 什么特性 ， 都有讲究 。 不提西湖龙井 ， 也不提君山银针 ， 单是碧螺春 ， 就讲究多多 ， 不仅说其形细如蚕眉 ， 色美似螺黛 ， 味馨若兰麝 ， 而且因其“根一枝直下 ， 不能移植” ， 含“从一不二”之意 ， 所以视为最佳的婚礼用茶 。 茶叶讲究 ， 泡茶的水也讲究 ， 陆羽的 《茶经》 中说 ， “其水 ， 用山水上 ， 江水中 ， 井毛尖的喝法水下” ， 为一杯清泉水而不遗余力“千里致水”的事例 ， 比比皆是 。 茶具象征着品位 ， 更是马虎不得 。 现代人对饮茶 ， 似乎越发讲究 。 曾经去过几次高档茶楼 ， 一进门 ， 便恍如置身世外桃源：厅内假山隐隐 ， 脚下清泉悠悠 ， 身边有花木摇曳着绿影 ， 耳畔是高山流水的曲子在回旋反复 ， 茶香徐来 ， 若有若无 。 坐在典雅古朴的方桌边 ， 欣赏着小姐们的茶道表演 ， 看着一个个品茶人做出的谦谦君子状 ， 还未喝茶 ， 就有些陶醉 ， 亦有些感慨――山环水抱 ， 花草繁茂 ， 三五知己 ， 清茶一壶论古今 。 这样的闲情逸致 ， 对大多数人来说 ， 也就是片刻的欢欣 ， 一场刻意营造的短暂美梦吧 。 转身出门 ， 哪个不是眨眼间就淹没在都市的喧嚣里？这种品茶法 ， 雅是很雅 ， 格调也高 ， 只是太矫情 ， 贵族气太浓 ， 恐怕只适合有钱又有闲的人吧 。 从幼时的砖茶 ， 到现在的各种茶 ， 喝了近二十年 ， 我也算一个爱茶人了 。 普洱茶价格买茶叶要选品质好的 ， 但喝法却从不讲究 。 唐人追求大气象 ， 女人以丰腴为美 ， 花儿以大红大紫、一味绚烂、毫不含蓄的牡丹为美 ， 喝茶也以酣畅淋漓、痛痛快快为佳 ， 茶仙卢仝认为连饮七碗才能抵达妙处；到了清代 ， 人们则喜欢简约清雅的境界 ， 喜欢在幽微的事物里体会美和意趣 ， 于是郑板桥画了无数根瘦竹子 ， 于是在 《红楼梦》 里妙玉就说 ， 饮茶“一杯为品 ， 二杯即是解渴 ， 三杯就是饮牛饮骡了” 。 而我 ， 则是既能“一杯为品” ， 又可牛饮几碗 。 在我看来 ， 喝多少 ， 怎么喝 ， 这些都无所谓 ， 重要的是喝茶时要有平和的心境 。 可以食用的植物多了 ， 但大多都做了菜 ， 其本来味道迷失在各种佐料里 。 而茶 ， 只以水为伴 ， 本身的山水气息、自然味道不致被埋没 。 心情平和的人 ， 喝茶时总能体会到茶特有的那种宁静、清新、朴素与淡泊 。 茶香袅袅绕时光 。 喝茶时 ， 常想起张爱玲的那句“岁月静好 ， 现世安稳” ， 还有哪句话 ， 能比“岁月静好”这四个字 ， 更适于表达喝茶人的感受呢？值得品尝 。
推荐阅读
- 径山问茗，古道寻禅:
- 茶香烤鸡
- 茶香酥饼
- 茶香——人醉
- 铁观音蒸螃蟹 去腥还有茶香
- 如何体验不同层次的普洱茶香？
- 立秋时光手抄报 立秋时光手抄报怎么画
- 记忆里沸腾的茶香
- 君子之交淡如茶香
- 如何体验不同层次的普洱茶香?