大白菜味美清爽 ， 含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 多种维生素等营养成分 ， 具有消食健胃 ， 补充营养 ， 降低人体胆固醇 ， 增加血管弹性 ， 预防心血管疾病等功效 。 西红柿汁多 ， 风味独特 ， 营养丰富 ， 具有生精止渴 ， 清热解毒 ， 降压 ， 预防动脉硬化等功效 。 二者搭配同炒 ， 营养味道 ， 相互吸收 ， 口感清淡爽口 ， 消食开胃 ， 是一道营养美味的下饭菜 。 下面介绍一下这道菜的做法 。 东西/材料 年夜白菜 200克 ， 西红柿 2个 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 白糖 ， 料酒 ， 蚝油 ， 油 。
操作方式 01 年夜白菜用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作块 。
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02 西红柿用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作块 。
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03 切好 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 【大白菜炒西红柿的家常做法】锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 。
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05 然后先放入年夜白菜翻炒 ， 去一下水气 。
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06 年夜白菜翻炒去水气后 ， 放入西红柿翻炒 ， 放入料酒 ， 少许白糖 ， 少许蚝油 。
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07 炒至西红柿变软 ， 下汤汁后 ， 放入盐 ， 稍炖一会（若是汤汁少 ， 恰当放些水） 。 炖至年夜白菜变软后 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是大白菜炒西红柿的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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