你知道喝茶要用什么杯子吗?

 喝茶养生, 日渐成为了不少职场人的选择 。 无论是红茶, 绿茶, 花茶, 都需要选择适合的器具来冲泡, 如果选错了杯子, 不但破坏了茶本身的元素, 说不定也会给身体带来危害!
 

你知道喝茶要用什么杯子吗?

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陶土茶具
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种, 成陶火温在1000 ~ 1200°C, 质地细密, 既不渗漏, 又有肉眼看不見的气孔, 能吸附茶汁, 蕴蓄茶味, 且传热緩慢不致烫手, 即使冷热变得很快, 也不致破裂;用紫砂壶泡茶, 香味醇和保温性好无熟汤味, 能保茶真髓, 一般认为用来泡台湾的乌龙茶, 铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色 。
 
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瓷器茶具
无吸水性, 音清而韵长, 瓷器以白为贵, 约1300度左右烧成, 能反映出茶汤色泽, 传热、保温性适中, 对茶不会发生化学反应, 泡茶能获得较好的色香味, 且造型美观精巧, 适合用来沖泡轻发酵、重香气, 如文山包种茶、绿茶等 。 瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选, 瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值 。
 
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玻璃茶具
质地透明、传热快、不透气, 以玻璃杯泡茶, 茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色, 均可一览无遗 。 玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手, 但价廉物美 。 用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶, 杯中轻露飘渺, 茶芽朵朵、亭亭玉立, 或旗枪交错、上下浮沉, 赏心悦目别有风趣 。
其他材料茶具
【你知道喝茶要用什么杯子吗?】塑料茶具往往带有异味, 以热水泡茶对茶味有影响, 纸杯、塑料杯亦然, 除临时急用外, 实不宜用来泡好茶 。 用保温杯泡高级绿茶, 因长时间保温, 香气低闷并有熟味, 亦不适宜 。
紫砂是一种天然陶土, 富含铁、钙、钠、钾、锌等元素, 可碱化水质, 提高人体的免疫力, 对健康很有好处 。 清水泥的紫砂壶用来喝绿茶, 而紫泥的则用来喝乌龙茶, 并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡, 这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开, 使得茶汤更浓更香 。 专壶专用更有利于壶的保养 。
紫砂壶需要慢慢地用茶来养, 养一段时间, 把壶清洗一次, 如此反复3次后, 砂料就能洗得很干净了, 此后再也不用洗壶了 。 茶垢也让它在壶里闷着, 因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀, 对壶能起到养护作用, 时间越长, 壶就越好, 壶体本身不仅会变得颜色温润, 甚至会散发出茶叶的自然香气 。
紫砂壶的清理不要使用洗洁精、或者是带油的洗碗布去洗, 只要用开水清洗就可以了 。

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