一种生活态度 小鲁 27岁 公务员从12岁开始 ， 小鲁就喜欢上了喝茶 ， 清爽的感觉让他久久不能忘怀 。 “你看茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展的过程 ， 再看它冲泡沉静后的姿态 ， ；闻一闻茶香 ， 再细细品尝茶汤的色泽与滋味 ， 这就是品茶的乐趣 。 ”戴着眼镜的小鲁专注地盯着小瓷杯中的茶叶出了神 。 小鲁家里关于茶文化的书有一摞 ， 都是他上学时买的 。 工作了4年的他 ， 现在不再满足于照本宣科 ， 也上起了茶艺班 。 “比如判断茶叶的好坏；泡茶的步骤；水对茶的影响等这方面的知识 ， 没有实践 ， 没有专业茶艺师的指点 ， 单凭看书是根本无法掌握到真谛的 。 ”内向的小鲁一谈起茶艺 ， 似乎总有着说不完的话 。 他说 ， 喝茶是一种很健康的生活方式 ， 但他更觉得这是一种境界；而学习茶艺的过程 ， 则是一种放松自己的过程 。 学茶艺能让人颐养性情 ， 沉静身心 。 “一个性格浮躁 ， 心事繁多的人绝对泡不出一壶好茶 。 ”这是小鲁的“至理名言” 。 “人们总觉得公务员是一份美差 ， 但是他们根本不知道这里复杂的人际关系 ， 让人身心疲惫 。 ”工作压力大 ， 考虑的事情多 ， 让好脾气的小鲁也会因为一些小事跟家人拌嘴 。 学习茶艺后 ， 小鲁会选择以冲泡茶叶的方式调整心态 。 “泡茶是门学问 ， 下多少茶叶最合适；水温要控制在多少度；出茶在什么时间 。 不能急 ， 不能慢 。 这样的一番冲泡过程下来 ， 烦躁的心绪想不平和都难 。 ”小鲁说 ， 茶艺就是具有让人心态宁静平和、和谐的“魔力” 。 因此 ， 每当休闲的时候 ， 小鲁总要好好地为自己、为家人泡上一道茶 ， 体会其中的情趣和满足 。
一种交际方式月月 30岁 全职太太月月的老公是一家外企公司的部门主管 ， 经济条件优越 ， “他们很会享受生活”这是所有认识他们的朋友对他俩的评价 。 以前 ， 他们总喜欢在双休日的午后 ， 端着现磨现煮香浓的咖啡 ， 站在落地窗前体味生活 ， 但是一次老公公司领导瓦特的造访改变了他们的生活方式 。 “瓦特是来家里做客的 ， 他对中国的文化很感兴趣 ， 不停地问一些关于茶的问题 。 看见我们答不上来 ， 他满脸挂满了疑惑 ， 当时我真是羞愧极了 。 ”月月说 ， 第二天她便跑到书店里 ， 买了2本关于茶文化的书潜心研究 。 “书里附赠了一张茶艺展示的碟片 ， 看到茶艺表演的第一眼 ， 我像着了魔一样 。 ”月月说 ， 茶艺师的表演是种优雅艺术 ， 自己的手会不自觉地跟着动起来 。 之后她找遍了南京的茶馆 ， 想要系统地学习茶艺 。 月月说 ， 她觉得茶艺是一种很好的交际方式 ， 在她的班级里 ， 不少白领都是为了这个目的而来的 。 自从月月学习了茶艺后 ， 家里只要来客人 ， 老公都会让她来“秀”一把 。
【链接】茶具：一套煮水设备 ， 一个盛茶具的茶盘 ， 加上盖碗、公道壶和一套品茗杯泡茶茶艺：包括清具、煮水、置具、冲泡、斟茶和奉茶品茶：包括闻香、观汤、品味【茶艺，让一切凡尘俗务埋没在茶香中】茶艺是一种享受 ， 它代表着一种生活态度 ， 一种新的交际方式 。 在这个越来越被西化的城市中 ， 南京的白领们渐渐体会到了这点 ， 他们坐在优雅僻静的茶馆 ， 泡上一壶馨茶 ， 将一切凡尘俗务埋没在茶香中 。
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