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荣昌卤鹅 ， 盯一眼走不脱
内江水鲜 ， 吃一口美翻天
5月20日
荣昌&内江已成功官宣CP啦~
不知道大家磕到了没
没磕到没关系
今天“陶哥甜妹儿”又来给大家撒糖啦~
一起来磕荣昌内江的首对美食CP
荣昌卤鹅＆内江水鲜
荣昌卤鹅
“卤鹅卤鹅 ， 盯一眼走不脱 。 ”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知 ， 因为每到中午、傍晚时分 ， 大街小巷都是卤鹅飘香 。 在荣昌城内 ， 几乎三五步一家卤鹅店 ， 小薛卤鹅、小罗卤鹅、黄二姐卤鹅……每家店的购买窗口前 ， 必拥着三三两两的食客 ， 买卤鹅！
据记载 ， 荣昌地区饲养白鹅已有三百多年的历史 。 此鹅 ， 肉质细 ， 油脂少 ， 是用于卤制的极佳食材 。
荣昌卤鹅 ， 肉色金黄发亮 ， 皮质菲薄如纸 。 肉香而细 ， 耙软适中 ， 骨质松脆 ， 鹅皮之下基本上没有脂肪 。
推荐店铺
1.三惠鹅府
三惠鹅府开发的鹅肉系列生态特色旅游产品被评为“重庆老字号”“中国名优食品”“中华名小吃”等称号 。 其“全鹅宴”以全鹅中餐为主 ， 比较有特色的有卤鹅系列、烟熏鹅、海参烧鹅掌、鹅肉狮子头、鹅卵石炒蛋、粉蒸鹅肉、鹅肉大包等128道菜品 ， 成为荣昌一张美食“名片” 。
2.小罗卤鹅
23年来 ， 小罗卤鹅先后被评为“中国最佳名小吃”“中国名菜”“重庆市非物质文化遗产传承技艺”“荣昌知名商标”等荣誉称号 。 菜品色泽金黄 ， 鲜香扑鼻 ， 回味悠长 。
3.黄二姐卤鹅
始创于1938年 ， 由其外祖父黄守前首创独家卤制秘方 ， 远销各省市自治区 ， 五香味浓 ， 麻辣鲜香 ， 葱姜味齐全 。
内江水鲜
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