牛肉含有丰富的蛋白质，维生素等营养成分，具有补中益气，滋养脾胃，补肝强肾，提高机体抗病能力等功效 。 把牛肉炖熟后，再放入小白菜和豆腐一起煮成汤，味道鲜美，营养滋补，口味极佳 。 下面介绍一下牛肉小白菜豆腐汤的做法 。 东西/材料 牛肉 150克 ，小白菜 100克 ，豆腐 半块 。
葱，姜 盐，味精，花椒，八角，料酒，白糖 。
操作方式 01 牛肉用水清洗清洁，切当作块，放入水中浸泡一下，去除血水 。 然后再用水冲刷清洁，控干水分 。
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02 小白菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作段 。
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03 豆腐用水冲刷清洁，控干水分，切当作条 。
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04 切好葱姜，筹办好花椒，八角备用 。
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05 把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时候，把牛肉捞出，用水冲刷清洁（血水和沫子），控干水分 。
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06 锅内从头放入水，放入牛肉，放入花椒，八角，葱姜，料酒，少许白糖（先不要放盐），年夜火烧开，转小火慢炖 。
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07 大要炖至50分钟（用筷子插一下，可以插透），牛肉炖烂糊后，把切好的豆腐，放入锅中，放入盐，转年夜火烧开，再转中火炖五分钟的时候 。
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08 【牛肉小白菜豆腐汤的做法】然后放入小白菜，小白菜用勺略翻几下即可 。 放入味精，关火出勺 。
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以上内容就是牛肉小白菜豆腐汤的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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