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武夷茶的【武夷茶的，枸杞泡水喝的好处】总之， 茶有德， 饮茶人有茶德 。 对于武夷茶德， 历玳玳花的功效与作用代文人名士有精辟的论述 。 北宋范仲淹在 《斗茶歌》 中， 就有精彩的描述 。 现摘录其中几段， 他说， “溪边奇茗冠天下， 武夷仙人从古栽” 。 “斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷” 。 “众人之浊我可清， 千日之醉我可醒” 。 “商山丈人休茹芝， 首阳老师休采薇 。 长安酒价减百万， 成都药市无光辉 。 不如仙山一啜好， 泠然便欲乘风飞 。 ”范仲俺赞美武夷岩茶为仙茶， 系神仙所栽， 为天铁观音有什么功效下第一 。 滋味， 胜过甘美无比的醍醐；香气， 胜过馥郁馨香的兰芷并以茶的俭朴清淡， 由此而引用屈原 《渔父》 词：“举世皆浊， 我独清， 众人皆醉， 我独醒” 。 以申明自己一生为官清正廉明 。 尤其是在范仲淹看来， 什么茹芝延寿， 采薇养生， 都不如到武夷山去喝武夷茶， 一啜仙山灵芽， 就会轻身换骨， 飘然欲仙了 。 宋徽宗在 《大观茶论》 序中写道：“茶之为物， 擅瓯闽之秀气， 钟山川之灵禀 。 祛襟涤滞， 致清导和；冲澹闲洁， 韵高致静 。 ”他认为茶具有“清、和、澹、静”的美德 。 并以此引申为社会伦理美学 。 他接着说：“缙绅之士， 韦布之流， 沐浴膏泽， 薰陶德化， 盛以雅尚推， 从事茗饮 。 天下之士， 励志清白， 莫不碎玉锵金， 啜英咀华， 以不蓄茶为羞， 可谓盛世之清尚也 。 ”清代袁枚在 《随园食单》 中， 也谈到武夷茶德：“余游武夷， 僧道争以茶献， 杯小如胡桃， 壶小如香橼， 每斟无一两， 上口不忍遽咽 。 先嗅其香， 再试其味， 徐徐咀嚼而体贴之 。 果然清芬扑鼻， 舌有余甘 。 一杯之后， 再试二杯， 令人释躁平矜， 怡情悦性 。 始觉龙井虽清而味薄， 阳羡虽佳而韵逊矣， 颇有玉与水晶品格不同之故” 。 他把武夷茶德称赞为：“清芬扑鼻， 舌有余甘；”“释躁平矜， 怡情悦性” 。 现代茶叶专家庄晚芳教授把中国茶德概括为：廉、美、和、敬（廉俭育德， 美真康乐， 和诚处世， 敬爱为人） 。 而且他提出， 要通过饮茶方式（茶道茶艺）， 对人们进行礼法教育和道德修养教育 。 ,茶作为自然的产物， 有着深厚的自然秉性 。 钟灵是美丽的， 创造了优秀的茶德 。 茶是节俭的， 苦中带甜， 它的节俭、清淡、清静、健身， 恰好符合中国人先苦后甜、温和谦和、清静淡泊、恪守本分的思想， 深受人们喜爱 。
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