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哪些茶不适合放在低温保存呢?让它们自己告诉你吧 。
红茶、乌龙茶:我们不热……
【【茶叶≠菜】低温保存是不是放冰箱?】这两类茶是不用放在低温里面的, 因为本身容易储存, 只要放在洁净的环境里就行了 。
茉莉花茶、白茶:低温会让我们身上好臭…
这是真的, 如果长时间放在低温环境里, 茉莉花茶本身的香气会变得暗淡, 不再如原来般清亮高昂, 而白茶, 可能连它特有的香味都闻不到了 。
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普洱茶:去那种高冷的环境里, 我会睡着的……
普洱茶的饮用价值有大一部分是在陈化中进行的, 放在低温环境里, 生物酶的活动会进入“休息”状态, 如果发生这种事情, 你也都不想的吧 。
那哪些茶适合放在低温环境里呢?
其实最适合放的是那些为了保证鲜爽度或者香气活性的茶, 比如绿茶或者清香型铁观音, 适宜的温度是5℃ 。 但茶叶一直从低温环境里拿出来再放进去, 温度的急速变化会让茶叶沾染水汽, 增加了含水量, 不利于茶叶的品饮与储存 。
所以, 在最开始放置的时候, 可以把茶叶分成一包一包的, 每次喝的时候就拿一包 。
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低温≠家用冰箱 茶叶≠菜
最后想告诉大家的是, 如果是自己品饮的话, 最好量力而行, 预估大概能喝多少就买多少, 毕竟茶叶不是菜, 低温不等于家用冰箱 。
如果你真的有低温储存茶叶的需求, 请单独买一个最小号的电冰箱吧, 自己家里面的冰箱——里面有蔬果、有饭菜、甚至有酱料, 无论你怎么放, 吸味的茶叶也绝对会把异味通通吸进肚子里 。
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