1、看外观, 熟透的菠萝外表完好, 不会出现长毛、长黑点等;而烂掉的菠萝软烂, 一捏就坏, 严重的还可能出现发霉、长毛现象 。 2、闻气味, 熟透的菠萝是香甜的味道, 而烂掉的菠萝闻起来是霉味和发酵的酒味 。 3、尝味道, 熟透的菠萝甘甜可口, 而烂掉的菠萝发苦、带酸等 。
【菠萝熟透和烂的区别 如何区分菠萝熟透和烂了】
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菠萝熟透和烂的区别
菠萝是热带水果之一, 其肉色金黄、香味浓郁、甜酸适口、清脆多汁 。 菠萝果实除了可以鲜食外, 还多用以制罐头, 因其能保持原来风味而受到广泛喜爱 。 加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”, 还可制成多种加工制品, 广受消费者的欢迎 。 在吃过食肉类及油腻食物之后, 吃些菠萝更为适宜, 可以预防脂肪沉积 。
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把菠萝泡在盐水里再吃, 还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里, 去掉酸味, 让菠萝吃起来更甜;或者也可以放在开水里煮一下再吃 。 在购买菠萝的时候, 要分清熟透的和烂的菠萝 。 烂的菠萝是从中间开始烂, 烂的菠萝是黑色、深黑或浅黑色;而熟的菠萝从外侧开始熟, 是那种深黄偏灰, 有点透明 。
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