佛教养生与饮茶有很深的渊源 。 禅茶的兴起和佛教弟子的需求是分不开的 。 佛教的修禅之法是利用静坐思考来参透佛经 ， 要求注意力特别集中 ， 身体坐姿要相当标准 ， 这样长时间的坐禅势必会让人产生疲劳感 ， 再加上佛教养生对饮食有很严格的要求 ， 能够消除疲劳、提神益脑的禅茶就成为他们的最好选择 。 在长期的发展中 ， 佛家形成了自己独特的禅茶制度和茶文化 。 佛教养生在日常生活中是禅、茶不离口 ， 在生活的各处都离不开茶 ， 就连对佛家最重要的祭拜佛祖的仪式中都要用茶当作祭品 。 佛家还把新旧职事僧交替的仪式称为“茶会” ， 经常举办“茶宴”来会客谈经 ， 以更好地向人们宣传佛教哲理 。 饮茶不仅有利于参透佛经 ， 对于保持身体健康也有很大作用 。
一、茶有助于人体的消化系统 。
茶中所含有的成分能够分泌一种消化酶 ， 能够帮助人体内积聚的食物得到分解消化 ， 从而促进人体的新陈代谢 ， 使身体各个器官能够发挥最大作用；
二、茶有助于控制人的情绪 。
佛家弟子们忌讳大喜大悲、情绪急躁 ， 禅茶就能够起到控制情绪的作用 。 如果精神不济 ， 一杯清茶 ， 可以使你心旷神怡 ， 禅茶还可以帮助人们抑制性欲 ， 防止因为性欲旺盛、纵欲过度而损害身体；
三、茶有助于提升人的精神境界 。
在饮茶及坐禅过程中 ， 会不自觉的加强对内心的自省 ， 抛弃心中的杂念 ， 使自己的内心和思想得到净化；人们在饮茶过程中 ， 品味茶的自然清新的味道 ， 安静淡定 ， 人们的思想和精神状态自然而然就能够得到升华；
四、茶有助于平衡人的心态 。
【禅茶与养生】佛家特别重视对自己内心世界的探究 ， 认为人们对外界事物的看法及采取的行动都是由内心决定的 ， 要想改善自己的行为首先要改变自己的心境 ， 而禅茶就有助于平衡人们的心态 。 茶的味道是平淡中带有幽香 ， 不带有特别刺激的味道 ， 常常饮茶使人的心境变得和茶一样 ， 平静 ， 没有私心杂念 ， 这样有利于人们潜心向佛及保持心态的平衡 ， 心态平衡就容易让人保持一个清醒的状态 ， 使身体各个系统保持正常 ， 对身体健康大有益处 。
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