在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问 。 不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究 。
【怎样喝茶最养生】保存：茶叶最怕潮湿异味 。 保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳；其次宜用铁听盒、木盒、竹盒等；塑料袋、纸盒最次 。 容器要干燥、洁净、不得有异味 。 盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方 。 这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品 。 当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3-6个月 。
冲泡：洗茶最多15秒 。 现在人喝茶喜欢洗茶，在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多 。 也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失 。 儒家茶业提醒大家，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒 。 绿茶和白茶，最好不要洗 。 但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱 。
饮用：每天12克最适合 。 儒家茶业建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的 。 吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量 。 孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。 随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的 。 人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失 。 饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度 。
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