樱桃蓝莓芒果蛋糕 01 蛋清和蛋黄分手后别离装入无水无油的清洁盆中 。 往蛋黄中插手牛奶、玉米油、10g白砂糖搅拌平均 。
文章插图
02 筛入低筋面粉， 用橡皮刮刀轻轻翻拌平均或手动打蛋器搅拌平均 。
文章插图
03 卵白中滴入几滴柠檬汁低速打当作粗泡泡， 分3次插手白砂糖继续搅打， 直到打发至提起打蛋器卵白拉出挺直的勾勾 。
文章插图
04 掏出1/3卵白倒入蛋黄糊中， 用橡皮刮刀轻轻翻拌平均， 采用切拌或者从下往上翻拌的方式 。
文章插图
05 将拌好的蛋黄糊全数倒入残剩的卵白盆中， 用同样的手法翻拌平均， 直至卵白和蛋黄糊翻拌平均 。
文章插图
06 将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中， 用手捧住蛋糕模具轻轻晃悠几下 。
文章插图
07 将蛋糕模具放入提前热好的烤箱中， 放入倒数第二层（中基层）150度45分钟摆布出炉 。
文章插图
08 待烤好的蛋糕完全冷确后， 横标的目的从中心切开， 一分二 。
文章插图
09 打发奶油：从冰箱中掏出冷藏好的淡奶油， 倒入200g在大碗中， 再插手20g白砂糖 。
文章插图
10 用电动打蛋器低速搅打至呈现清淅的纹路 。
文章插图
11 取一片蛋糕放在裱花转台上 。
文章插图
12 用抹刀平均涂上一层淡奶油 。
文章插图
13 放上一层芒果 。
文章插图
14 将别的一半蛋糕放上去， 按切的位置挨次摆放好 。
文章插图
15 用抹刀从上往下涂上一层淡奶油， 一边涂抹一边动弹裱花台， 让整个蛋糕都包裹住一层淡奶油 。
推荐阅读
- 烹饪前如何处理金华火腿？
- 如何用白面制作浆糊
- 如何快速消除嘴唇上的泡
- 如何更换微信账号
- 如何查看电脑流量使用情况
- 快手作品如何上热门？快手上热门技巧
- 气体有哪些 气体包括哪些
- 电脑太卡怎么办 如何优化电脑
- 手机如何截长图
- 迷你世界爆爆蛋如何击杀