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为了好味道 ， 大家越来越喜欢吃饭馆的饭了 。 可是饭馆里有好就有弊 ， 很多人都想不到 。 让人防不胜防 ， 而今天小编就给大家分享一下餐馆的弊端的一角 ， 餐馆“最脏”的4道菜 ， 退休厨师：自己从不吃 ， 也不允许家人吃！
在饭馆吃过饭 ， 不代表你了解饭馆 。 去饭馆干过的 ， 才能真正体会到饭馆到底有多脏 。 首先跟吃有关的 ， 就是食材的清洗和碗碟的清洗了 。 现在都是机器洗完 ， 干净不干净大家心里清楚 。 但是去了不干净也要吃 ， 但是我们尽量做到太脏的食材别碰 。 毕竟饭馆生意好 ， 不会有家里的食材干净 。 所以太脏的食材 ， 我们要了解 ， 尽量别点 。
1.烤鸭 ， 烤鸭街上一只15元左右的大堆 ， 吃的人也是堆 ， 饭馆虽然比街上摆摊的高档点 ， 但是东西都是一样的 。 那么便宜的鸭子多半都是僵尸鸭 ， 而且是冷冻很久的 ， 这样的鸭子成本才会低 。 烹饪一下不是行家根本吃不出来好坏 。 所以烤鸭是饭馆最脏的食物 。
2.卤水菜 ， 卤水菜就是卤汤做出来的菜 ， 里面多半是猪下水 ， 都是大肠小肠猪脚猪耳朵之类的 ， 难清洗 ， 难处理 ， 一锅卤出来的菜都不会很干净 ， 只是大料用的多 ， 遮住了臭味 。 而且有些肉臭了 ， 用卤水煮后 ， 很难尝出来 ， 所以才说卤水菜非常脏 。 能不吃的就别吃 。
3.小龙虾 ， 小龙虾好吃 ， 是夏季的必备美食 。 很多人都爱吃 ， 都倾慕饭馆的小龙虾 ， 有事没事就喜欢下馆子吃小龙虾 ， 可大家不知道的是小龙虾生长在淤泥里 ， 特别的脏 ， 自己在家清洗也特别的难 ， 而饭馆又是大量烹饪的 ， 自然不会好好清洗 ， 其中的脏大家不想也知道 。 所以再喜欢吃厨师自己都不吃 ， 也从不让假如吃 。
4.牛柳 ， 提到牛肉大家都知道那是饭馆比较贵的菜 ， 别说是牛柳了 。 饭馆做出来的牛柳不仅不塞牙 ， 而且口感非常爽滑 ， 是我们在家怎么都做不出来的 ， 主要原因是饭馆里的牛柳都加了嫩肉粉 ， 而嫩肉粉不仅含有亚硝酸盐 ， 有致癌的风险 ， 关键还非常的脏 。 所以曾经非常喜欢吃这些菜的朋友 ， 都建议大家少吃 。 毕竟健康是第一位的 ， 美食也是需要挑剔和鉴别的 。
【厨师|餐馆“超级肮脏”的4道菜，退休厨师：自己从不吃，也不允许家人吃！】以上4个菜都是退休的老厨师分享的 ， 他认为自己以前干着都是情非得已 ， 不得不昧着良心干 ， 现在不干了 ， 希望可以分享给大家 ， 让大家能少吃就少吃 ， 毕竟这些菜确实太脏了 。 关乎健康 ， 希望每个人都能引起重视 。
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