世界十大名茶分别是印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、铁观音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小种、白茶等十种 。
世界十大名茶各有特色：
1.印度奶茶：这是印度人每天生活中所必需的事情 。 在印度制作奶茶时所添加的香料， 也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异 。 基本上， 印度奶茶是由四种材料所组合而成的：浓郁的红茶、牛奶、多种香料， 以及糖或蜂蜜 。 其中， 丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料 。
2.玄米茶：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品 。 玄米茶极具特色：它既有日本传统绿茶淡淡的幽香， 又蕴含特制的烘炒米香;茶米的香气有机交融， 无论是滋味、香气， 还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料 。 恬静而淡雅， 温馨又醇和 。 正因此， 在高速运行的现代生活中， 玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐 。
3.伯爵茶：查尔斯?格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣 。 他是一个伟大的改革家， 这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的 。 据说此类混合型调味茶来源于中国， 是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的 。 香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂 。 香柠檬油来源于佛手柑的皮， 如今在意大利南部广泛种植， 但是其起源是越南和中国南方 。
4.抹茶：“碧云引风吹不断， 白花浮光凝碗面 。 ”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美， 诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美 。 抹茶对工艺和原料的要求较高， 9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶， 在日本得到了发扬光大 。 现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道， 流传面极广， 盛行全国 。
【世界十大名茶】5.铁观音：中国十大名茶之一， 乌龙茶类的代表 。 它介于绿茶和红茶之间， 属于半发酵类茶 。 20世纪70年代， 日本刮起“乌龙茶热”， 随即风靡全球， 今天， 下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一 。
6.普洱：人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围， 文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘 。 举杯热普洱于鼻前， 陈味芳香如泉涌般扑鼻而来， 其高雅沁心之感， 不输幽兰清菊 。 啜饮入口， 虽略感苦涩， 但待茶汤与喉舌间略作停留时， 即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈， 并由舌根产生甘津送回舌面， 此时满口芳香， 甘露生津， 令人神清气爽， 这才是普洱的真韵所在 。
7.洋甘菊茶：原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊， 在当地家喻户晓， 因为它保健功能强大， 称为欧美家庭中最常见的花草茶之一 。 金黄色的茶在浓烈香甜中伴着独特的苦味， 不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂， 温饮冰饮都芳香可口 。 它能松弛神经、餐后饮用可助消化， 常饮用也有助于明目、养肝、降血压， 功能十分广大， 无怪乎别名为“医生的花草茶” 。 但由于它的助眠功能显著， 不适合在早晨饮用 。
8.如意茶：也叫博士茶， 这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶 。 如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品 。 如意茶有多种享用方法， 可以热饮、冷饮， 原味甜味或添加牛奶等 。 如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物 。 但不含任何咖啡印因， 其单宁酸含量也很低 。
9.正山小种：经过精心采摘制作的成品茶， 条索肥壮， 紧结圆直， 色泽乌润， 冲水后汤色艳红， 经久耐泡， 滋味醇厚， 似桂圆汤味， 气味芬芳浓烈， 以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色 。 如加入牛奶， 茶香不减， 形成糖浆状奶茶， 甘甜爽口， 别具风味 。 正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配 。 一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶， 只要有一次你喜欢上它， 便永远不会放弃它 。
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