【茶席设计由“五大”元素组成】唐朝以前的人是席地而坐的 , 在宴饮的时候 , 席是座位 , 也是食物陈列摆放的平台 , 故而有酒席之称;而茶席则是泡茶和喝茶的平台 。 根据场地、爱好、季节、功能等不同的条件 , 在布置茶席的时候应该发挥丰富的想象空间:可以是办公桌上简洁实用的创意 , 或者居家设计时休闲放松的一隅 , 也可以是茶席比赛中精致周到的艺术 。
茶席的布置一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成 。 其中茶具是不可或缺的主角 。 其余辅助元素对整个茶席的主题风格具有渲染、点缀和加强的作用 , 在设计时可以根据主题要求 , 选择全部或部分辅助元素与茶具组合配伍 。 此外 , 还进一步可以添加音乐、表演者服饰设计、表演流程设计等活动因素 , 使静止的茶席动起来 。
茶席的布置主题先行 , 确定主题后 , 陆续选择相应的茶席元素:首先是茶具 , 这是整个茶席中的焦点 , 往往茶具的特色有启发主题的作用 。 根据功能区分 , 有泡茶壶、饮茶杯、贮茶罐和辅助用具(茶则、茶炉、茶船、茶荷等);根据材质选择 , 常见的有陶瓷、紫砂、玻璃器皿和金属、竹木类 。
席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调 , 布置时常用到的有各类桌布如布、丝、绸、缎、葛等 , 竹草编织垫和布艺垫等;也有取法于自然的材料 , 如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等;还有不加铺垫 , 直接利用特殊台面自身的肌理 , 如原木台的拙趣、红木台的高贵、大理石台面的纹理 。
配饰选择的余地相当大 , 插花、盆景、香炉、工艺品、日用品运用得当 , 都能起到不凡的效果 , 对主题起到画龙点睛的作用 。 一般来说 , 配饰的选用宜简不宜繁 , 选用同色系或互补色系的配饰不容易出错;而属于跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好 , 但对布置者的美术要求比较高 。
茶点搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定 , 普通的原则是红配酸、绿配甜、乌龙配瓜子;水果、干果、糖食、糕饼、瓜子等都可以 。 也可以试验新颖的配合 , 可中可西 , 如配手指三明治、小姜饼等 。 好的茶点搭配 , 做工精致的点心本身还能成为茶席布置的一个亮点 。
空间设计是上述席面布置元素之外的装饰 , 主要是为了构建一个和谐的茶席微环境 。 目前常用到的素材有:大型盆栽、装饰画、传统风格字画挂轴、屏风、工艺美术品 , 如竹匾、民族乐器、博古架、剪纸和软装饰布帘等 , 这些都能为茶席的空间营造出一份别致的韵味和闲趣 。
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