湄江翠片 ， 原名湄江茶 ， 因产于湄江河畔而得名 。 创制于1943年 ， 至今已有60多年历史 ， 为贵州省的扁形名茶 。 主销贵阳、遵义 ， 也销北京、上海和香港等地 。 作为馈赠亲友 ， 招待国际友人的礼品茶 。
湄江翠片产于贵州省湄江茶场 ， 该场地处湄江河畔 ， 气候温和 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 极宜于茶树生长 。
湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢 。 清明前后开采 ， 以明前茶品质最佳 。 特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展 ， 芽长于叶 ， 芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米 。 三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展 ， 芽叶长度不超过3厘米 。 通常 ， 制500克特级翠片需采5万个以上芽头 。 一级翠片约需4万个左右芽头 。 采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处 ， 摊放厚度每平方米1-1.2公斤 ， 失水量8%左右 。 一般历时3-5小时 。
湄江茶是肩形高级绿茶 ， 有40年历史 。 早在抗日战争时期 ， 设于湄潭境内的中农所相茶试验场 ， 以湄潭苔茶群体品种为原料 ， 仿照龙井工艺试制而成 。 1954年将湄江河名与茶名融在一起正式定名 。 江河美 ， 茶叶香 ， 更加令人神往 。 湄江茶虽与龙井工艺相似 ， 但由于所用湄潭苦茶品种生长旺盛 ， 节间较长 ， 叶质肥嫩 ， 芽叶肥壮 ， 采摘细嫩匀齐 ， 经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾 ， 而后低温烘干的工序 ， 手工操作 ， 制作精湛 ， 茶叶品质别具一格 。 冲泡后一片片扁平秀直的茶条 ， 顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放 ， 散发出一股股清香嫩爽的茶香 。 它既是一种高雅的艺术珍品 ， 又给人们以美的享受 。 湄江茶因能与狮峰极品龙井媲美而畅销省内外 。
【湄江翠片茶介绍】湄江茶是茶中佳品,适合买回家馈赠亲 。
