遵义毛峰茶是解放后创制的名茶 。 其主要特点是:茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口 。
遵义毛峰之所以成名,一是茶质好 。 这一带坡地广阔,山势回缓,温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺独特 。 每年清明节前后10至15天,茶树经过一冬天可塑性物质的积累,生机旺盛,茶芽如春笋般茁壮成长,芽叶细嫩,密被茸毛 。 用这些茶芽经过精细加工而成遵义毛峰 。 遵义毛峰自1974年问世后,深受海内外人士的赞誉 。
遵义毛峰不仅品质优秀，还有其独特的象征意义：条索圆直，锋苗显露，象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概;满披白毫，银光闪闪，象征遵义会议精神永放光芒;香高持久，象征红军烈士革命情操世代流芳 。
【遵义毛峰茶介绍】遵义毛峰为绿茶类新创名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制 。 目前遵义毛峰已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号 。
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