随着商务活动的活跃和休闲式消费的兴起 , 茶行业正悄悄占领着市场 , 并在丰厚利润的诱惑下迎来越来越激烈的竞争 。 尽管竞争如此剧烈 , 但身边的茶叶店、茶庄、茶室却还是如雨后春笋般不断地冒出 。 那么 , 茶叶店的经营有什么门道呢 , 以下总结几点建议给准备入行的人参考 。
其一 , 商业经营首先要重人气 。
所谓人气就是注意店铺选址的商业氛围 , 这种商业氛围要针对茶叶这个特定的产品 , 不能单纯与一般的商品经营等同 。 他的看法是 , 茶叶店的选址可以有几种考虑:比如繁华商业中心、休闲娱乐街、宾馆饭店附近、居民区 , 不同地段针对的顾客有差异 , 经营品种也要有所区分 。
热闹繁华地带的商业区 , 要求茶叶档次高一些 , 顾客较注意品牌 , 所以高档名茶会有优势 。 同时要配套相关的茶具、茶书 。 在居民区的茶叶重点考虑方向是作为居民消费的必需品 , 但针对不同层次居民 , 茶叶店经营风格也要有所区别 , 顺应不同层次的消费者 。 店里的茶叶品种应当是立体式 , 比如在品种较为齐全的基础上 , 分出不同的等级 。
【茶叶营销:茶叶店的经营之道】其二 , 掌握丰富的茶叶知识 。
茶叶是一种特殊商品 , 除了饮用保健 , 还有文化的内涵 。 除了茶叶的产地、种类、加工、品饮、鉴赏外 , 还要具备一定的茶具知识和茶文化知识 , 这样对所经营的产品及价格具有很强的说服力 。 因此 , 经营茶叶需要掌握丰富的茶叶知识 。
其三 , 创造优雅的环境 。
茶叶店不应只局限于“卖”茶叶 , 而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合 , 虽然经营规模上不一定要很大 , 但应尽量创造优雅的环境 , 最好能适当摆设一些有吸引力的字画及茶具 , 使顾客在品茗之后有购买欲 。
其四 , 加强服务意识 , 培养老顾客 。
茶叶店要让进店顾客感觉到清雅和温馨 , 门店员工要加强服务礼仪培训和门店标准运营流程学习 , 使人有亲切、自然的感觉 , 培养忠实的顾客 。
其五 , 注重进货和库存管理 。
首先是进货的品种要适应周围的消费者的习惯 。 通过第一次进货的摸索后 , 留意和收集客户的反馈 , 了解客户的消费习惯和口味 , 形成自己的优势 , 能够长期的吸引客户 。 许多客户喝茶都会追某种口感 。 精心搭配普洱茶、铁观音、红茶、绿茶、花茶等的种类和比例 。 其次是进货要注意成本 , 进货太多不仅积压资金而且茶叶过期也会作废 , 交通食宿也是成本 。 如果不是很急 , 进货尽量选择信誉好的物流公司配送 , 可以节省很多快递费 , 日积月累 , 省下了钱也是一笔不少的成本 , 因此 , 茶叶店经营要控制好各个方面的成本 。
其六 , 主动做茶叶店的广告宣传 , 多渠道销售 。
张小姐的茶叶店位于某局干部的宿舍小区附近 , 她平时注意人脉的积累 , 留心每个客户的背景资料 , 节假日的时候发一些短信祝福问候 。 她在店里做了桌卡宣传单和X展架广告牌 , 是关于贵宾专供茶和单位定制茶的 , 结果她的客户来她的店里个人购买茶叶的时候 , 也留意起这些广告 , 后来给她介绍了不少单位的茶叶采购 。 在后来 , 她让门店员工采用单位团购、零售促销、小区服务、办公区“扫楼”式推广等多渠道的销售推广
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