长沙人喝茶蔚然成风， 但长沙茶楼最疯狂的时代已经过去 。 牛饮之后是细品， 茶楼之外有茶仕 。 正是新近涌入的这一大批长沙“茶仕”， 对传统的量贩式茶楼颇有意见， 抽烟、喝酒、吃饭、打牌， 在他们是不乐见的 。 他们更愿意在一方自己的天地里， 主宰自己面前的那一杯茶水， 并通过这杯茶水撬动自己的社交圈 。 这批“茶仕”的出现， 最终促成长沙茶楼的一系列显着变化 。
一方面是长沙老字号茶楼（开店超10年者）发展缓慢；一方面是荤茶楼虽然发展迅猛， 但新近的“茶仕”们显然更乐意回归清茶楼 。 甚至， 他们最爱的乃是自己泡茶 。 他们或者为企业老总， 或者为公司高管， 或者家资殷实， 总之他们是有能力闲下来的一群人 。 在他们办公室一角， 居室一隅， 添置一方功夫茶具， 待客会友不再是一杯热水， 而是一杯清茶 。
在他们看来， 喝茶显然是一件极具文化的雅事 。 在洗杯、盖碗、几番递茶的过程中， 一次严肃的商场对决氛围， 瞬息之间， 便是温婉柔情的朋友话事 。 茶， 原来不止用来喝 。 还可以成为聊天谈事的媒介， 甚至于礼物 。 “天价茶”固然为人所鄙弃， 但茶叶成为迎来送往的礼物， 早已在这个城市蔓延 。 连带着， 是茶具畅销 。 这种变化最明显的是， 长期只在高桥和一些大型卖场销售的茶具， 出现了专门的销售点 。
【一杯清茶 长沙“茶仕”新生活】可以预见的是， 长沙的茶叶市场仍将高速发展 。 而茶文化在长沙茶仕们眼中， 也将作为一种有益的社交文化， 继续蔓延 。
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