豇豆质地脆嫩 ， 口感清香 。 黄瓜多汁柔嫩 ， 清香爽口 。 二者搭配同炒 ， 口味清新 ， 营养味美 ， 风味独特 ， 做法简单 。 下面介绍豇豆炒黄瓜的家常做法 。 操作方式 01 豇豆收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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02 黄瓜用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作条 。
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03 红干椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 斜刀切当作段 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 碗里放入一小匙儿淀粉 ， 兑水 ， 勾当作薄芡 。
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05 豇豆用水焯一下 ， 水开后入锅10秒钟捞出 ， 敏捷用冷水过凉 ， 沥干水分 。
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06 【豇豆炒黄瓜的家常做法】锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 红干椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜爆锅 。
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07 随即放入豇豆翻炒 ， 放入少许料酒 ， 蚝油 。 豇豆炒至七分熟 ， 放入黄瓜翻炒 ， 放入盐 。
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08 黄瓜炒至断生 ， 放入勾兑好的薄欠 ， 芡汁粘稠后 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是豇豆炒黄瓜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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