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水之美——水之美欣赏【水之美——水之美欣赏，花草茶减肥】古代茶人欣赏水之美 ， 首推泉之美 。 唐代诗僧灵一和尚写道：“野泉烟乌龙茶 铁观音火白云间 ， 坐饮香茶爱此山 。 ”宋代晏殊写道：“稽山新茗绿如烟 ， 静挈都篮煮惠泉 。 ”徐绩写道：“自汲香泉带落花 ， 漫烧石鼎试新茶 。 ”清代诗人纳兰性德写道：“何处清凉堪沁骨 ， 惠山泉试虎丘茶 。 ”最绝当属苏东坡 。 他在某年的大雪始晴时 ， 梦见有人以雪水烹小团茶 ， 使美人歌以饮 ， 醒后写了两首回文诗 。 其一酡颜玉碗捧纤纤 ， 乱点馀花唾碧衫 。 歌咽水云凝静院 ， 梦惊松雪落空岩 。 回文诗岩空落雪松惊梦 ， 院静凝云水咽歌 。 衫碧唾花馀点乱 ， 纤纤捧碗玉颜酡 。 其二空花落尽洒倾缸 ， 日上山融雪涨江 。 红焙浅瓯新火活 ， 龙团小碾斗晴窗 。 回文诗窗晴斗蜂蜜茶碾小团龙 ， 活火新瓯浅焙红 。 江涨雪融山上日 ， 缸倾酒尽落花空 。 讲了这么多水之美 ， 最后送茶友们足庵智鉴禅师写的一大益茶首偈：世尊有密语 ， 迦叶不覆藏 。 一夜落花雨 ， 满城流水香 。 在茶人眼里天水是水 ， 地水也是水 ， 雪水、露水、雨水、江水、井水、泉水都是水 。 谁能闻到“满城流水香” ， 谁就真正领会了水之美 。
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