饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶 ， 其主要表现为：
一是食物在进入胃中后 ， 要经过各种酶和胃酸的作用 ， 才能转化为人体的可以吸收的营养物质 ， 而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸 ， 如饭后如立即喝茶 ， 由于茶叶中的碱质会与胃酸中和 ， 茶水也会冲淡胃液 ， 从而延长食物油的消化时间 。 增加胃的负担 ， 长此下去 ， 会使胃受到损害 ， 影响身体健康；
【饭后及饭前不宜过量饮浓茶】二是饭后马上饮茶 ， 茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用 ， 影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 ， 久而久之 ， 会造成生长发育迟缓和贫血；三是若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜 ， 茶叶中的草酸根和钙结合 ， 不易排出外 ， 容易得结石症 。
饭前不宜饮浓茶或者过量饮茶 ， 安溪县珍田阁铁观音茶厂苏老师认为其主要表现为：
一是饭前空腹饮浓茶或过量饮茶 ， 茶叶性入肺腑 ， 会冷脾胃 ， 等于“引狼入室” ， 故自古就有“不饮空心茶”之说；
二是饮茶较多会冲淡唾液 ， 不仅品香的功能受影响 ， 使饮食无味 ， 而且也会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 ， 妨碍营养的吸收 ， 进而影响正常的生理功能 ， 日久可能造成营养不良；
三是早晨饭前饮浓茶 ， 会引起肾功能亢进 ， 出现尿频、心慌 ， 并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收；
四是容易引起茶醉 。
营养学家提醒人们 ， 饭后则要在半小时后再饮用淡茶 ， 将有助消化 ， 而饭前饮茶不要太多 ， 并以淡茶为宜 ， 有益健康 。
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