普洱茶大叶种与小叶种的区别


普洱茶大叶种与小叶种的区别

文章插图

普洱茶大叶种与小叶种的区别【普洱茶大叶种与小叶种的区别】茶树按叶形大小分, 有大叶种和小叶种大叶种:叶形椭圆, 叶尾大, 主脉明显, 分脉密集而清晰, 叶子背面绒毛披覆, 叶边锯明显 。 小叶种:叶形椭圆, 叶片较薄, 两齿间距离密集, 叶子背面绒毛少而稀, 几乎是对称行芽尖 。 在茶种分类上, 有一种根据茶叶叶片面积划分的方法, 习惯上将叶片面积在20平方厘米以下的称小叶种, 20~40平方厘米的称中叶种, 40~60平方厘米的称大叶种, 60平方厘米以上的称特大叶种, 这种划分仅从叶面积来划, 没考虑其植物学的其他因素, 如果考虑到茶种、茶叶内含物质、茶树变异等因素, 中叶种主要是大小叶种的变异, 特大叶种应属于大叶种 。 大叶种是云南特有种, 小叶种则分布较广 。 云南大叶种与小叶种在内含物含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明显差异, 大叶种优于小叶种 。 在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园中大叶种、小叶种并存, 例如倚邦、莽枝、革登、娜卡、困鹿山、黄草坝等 。

    推荐阅读