腐竹中含有丰富的蛋白质 ， 铁 ， 钙 ， 磷 ， 镁等微量元素 ， 不仅可以防治贫血 ， 而且可以强健骨骼 ， 木耳营养价值也非常高 ， 含有大量的膳食纤维和各种维生素 ， 将腐竹和木耳放在一起 ， 这样炒一下 ， 特别好吃 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的腐竹炒木耳？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量腐竹 ， 用凉水冲一下 ， 掰当作小段 ， 用清水泡四个小时摆布 ， 泡好之后 ， 切当作小段备用 ， 注重 ， 腐竹用冷水泡出来的结果 ， 比力好 。
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02 【怎样做美味的腐竹炒木耳？】再筹办适量黑木耳 ， 用清水泡发 ， 然后用手撕当作小朵 ， 放入盘中备用 ， 注重 ， 泡发黑木耳的时辰 ， 可以插手少许白醋 ， 如许可以加速泡发的速度 。
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03 筹办适量姜和蒜 ， 将它们洗净后切当作片 ， 炒锅中放入适量油 ， 油热后将姜片和蒜片放入锅中炒喷鼻 ， 然后放入一勺白砂糖 ， 炒出糖色 。
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04 将筹办好的腐竹 ， 放入锅中 ， 翻炒平均 ， 在白砂糖的感化下 ， 腐竹会粘上一层糖色 。
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05 将泡发好的木耳 ， 也放入锅中 ， 和腐竹一路翻炒平均 。
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06 按照本身的口胃 ， 放入适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 再放入适量生抽陈醋 ， 还可以插手少许料酒 ， 如许可以让菜肴光彩加倍都雅 。
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