饮茶中 ， 客人茶杯中茶水已去一半或三分之二时 ， 主人应主动续水 ， 否则就会产生要送客人之嫌 。 待茶水淡而无味时 ， 应将茶渣倒去 ， 重新取茶冲泡 。 待送走客人以后 ， 再去清洗茶具 ， 整理茶桌 。
【客来敬茶礼为先】 鲁迅先生说过 ， “有好茶 ， 会喝好茶是一种清福” 。 如果主人是饮茶爱好者和收藏者 ， 拿出自己收藏的一些好茶 ， 与客人一起分享 ， 细细品味 ， 其乐融融 ， 非常惬意 ， 这样也会给客人留下美好而深刻的印象 。
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