山药的营养价值非常高 ， 特别是河南焦作 ， 沁阳一带生产的铁棍山药 ， 更是一味珍贵的中药材 ， 山药中含有多种胆碱 ， 糖蛋白 ， 维生素C和各种微量元素 ， 莲子营养成分也非常丰富 ， 经常吃莲子 ， 可以清热降火 ， 促进睡眠 。 将山药 ， 莲子 ， 桂圆等 ， 这样做一下 ， 特别美味 ， 今天小编想和大家分享的是怎样做美味的山药莲子桂圆羹？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量铁棍山药 ， 用清水洗净后 ， 去除外皮 ， 斜刀切当作片 ， 放入盘中备用 。 注重 ， 在处置山药的时辰 ， 必然要带上皮手套 ， 不然山药的粘液粘在手上 ， 会让皮肤发痒 。
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02 筹办适量桂圆 ， 去除外皮 ， 放在清水中泡半个小时摆布 ， 泡过的桂圆儿更轻易入味 。
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03 筹办适量莲子 ， 用清水泡半个小时以上；筹办适量百合 ， 枸杞子 ， 用清水泡十分钟摆布；再筹办适量的年夜枣备用 。
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04 将切好的山药片倒入锅中 ， 山药片是这味羹的本家儿要食材 ， 量可以稍微多一些 。
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05 将泡好的莲子和桂圆 ， 别离倒入锅中 ， 这个挨次不分先后 。
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06 再倒入泡好的枸杞子 ， 百合和年夜枣 ， 可以增添羹的营养价值 。
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