扁豆中含有丰富的纤维素和维生素 ， 有非常好的润肠通便功效 ， 经常吃扁豆还可以清热补气 ， 解暑祛湿 ， 将扁豆中夹一些五花肉 ， 这样做一下 ， 特别好吃 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的扁豆夹肉？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量新颖的扁豆 ， 将扁豆洗净后 ， 撕去一边的豆筋 ， 用手将扁豆的一边掰开 ， 如许就形当作了一个小袋子 。
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02 筹办适量新颖的五花肉 ， 洗净后切碎 ， 再筹办适量生姜 ， 洗净后切碎 ， 和五花肉放在一路 ， 放上适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 料酒 ， 淀粉 ， 搅拌平均 ， 腌制15分钟 。
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03 把腌好的五花肉塞进扁豆夹中心 ， 全数塞好之后 ， 放入盘中备用 。
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04 平底锅放入适量油热后 ， 将扁豆平均的放在锅中 ， 小火慢煎 ， 一面煎好之后 ， 翻煎另一面 ， 两面都煎至变色后 ， 就差不多了 。
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05 撒上一勺白砂糖 ， 再插手少许盐 ， 可以让扁豆的口感更好 。
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06 插手小半碗清水 ， 再插手适量生抽和老抽 ， 盖上锅盖 ， 年夜火将水烧开 ， 转小火 ， 慢炖 。
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