锅盔在一些地区也被称之为锅饼 ， 北方人都很喜欢吃的 ， 有着浓郁的面香味 ， 今天教大家做锅盔 ， 一起来看看吧 。 操作方式 01 和面
做锅盔的时辰和面长短常关头的一步 ， 面和欠好锅盔的口感就欠好 。 面粉加清水 ， 一边加一边揉 。
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02 揉面
你如果喜好吃稍加松软一些的 ， 在面粉里加一点点酵母 ， 正宗的锅盔口感发硬不加酵母 。 面和洽之后不竭的揉面 ， 然后醒面半小时 。
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03 做锅盔
面醒好之后用擀面杖不竭的擀压 ， 压当作薄片叠起来继续压 ， 然后揪当作面剂子压当作一个个圆饼 。
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04 【怎么在家做锅盔？】烙锅盔
电饼铛预热 ， 把锅盔放进去烙 ， 不要加油 ， 一面烙好之后翻一下 ， 两面发黄发脆的时辰掏出来切开就可以了 。
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以上内容就是怎么在家做锅盔？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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