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初学者冲泡普洱茶的简单方法【初学者冲泡普洱茶的简单方法】酿造普洱茶的三要素:投茶量、冲泡时间、冲泡水温 。 茶具:冲泡普洱茶可用紫砂壶、盖碗两种茶具 。 紫砂壶宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的;盖碗可选用瓷盖碗或玻璃盖碗 , 简单的冲泡就可以使用盖碗更方便 。 投茶量:投茶量因茶叶的不同而改变 , 一般来说紧压茶的话10克左右 , 再按照自己个人的口味轻重适当增减 。 普洱散茶情况比较复杂 , 条索紧结的普洱茶可少放一点 , 条索肥壮、粗大的就可多放一点 , 总之要根据茶叶的内质来决定投茶量 。 泡茶用水:最好用矿泉水或山泉水 , 水温在95左右 , 需要放下待沸水静置一会儿 , 这样冲泡出来的茶才有活性 。 冲泡流程1、置茶:若是紧压茶 , 需要先撬茶 , 按照个人喜好口味轻重来决定撬茶量的多少 。 2、温润泡:茶叶放入壶内后 , 在壶内注入一半的沸水 , 迅速将茶水倒出 。 这样即可以洗茶 , 又让茶叶得到初步的滋润舒展;若陈年普洱茶可进行两次洗茶 , 但两次洗茶出汤必须快 , 否则会失去茶味 。 3、一泡出汤:冲水入壶之后将茶汤迅速倒入茶海 , 出汤时间可根据投茶量来定 , 投茶量多可出汤快 , 茶量少则出汤慢 。 也可根据个人口感来定 , 喜欢浓茶需出汤慢 , 喜欢淡茶可出汤快 。 安静的给自己冲泡一杯茶 , 慢慢的享受这大好时光吧 。
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