“浸润冲泡法” ， 在沸汤冲泡前增加了浸润泡过程 ， 使茶叶充分舒展 ， 让品茗者在头泡时便能深切体味新茶真味 。 这一冲泡法适用于各种名优绿茶的冲泡 。
(1) 茶具配置(以透明玻璃杯具为例)
茶盘、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶样罐、水壶、茶巾、茶巾盘、泡茶巾
茶具的选用 ， 无盖瓷杯、瓷碗、盖碗(泡时不用盖)均可 ， 宜选白瓷、青瓷或青花及素色花纹瓷具 ， 图案过分华丽夺目者不宜 。 茶样罐、水壶也应与主茶具保持同样风格 。
(2) 冲泡技艺
⒈备具 将三只玻璃杯杯口向下置杯托内 ， 成直线状摆在茶盘斜对角线位置(左低右高);茶盘左上方摆放茶样罐;中下方置茶巾盘(内置茶巾) ， 上叠放茶荷及茶匙;右下角放水壶 。 摆放完毕后覆以大块的泡茶巾(防灰 ， 美观) ， 置桌面备用 。
⒉备水 。 尽可能选用清洁的天然水 。 有条件的茶艺馆应安装水过滤设施 ， 家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水 。 习茶是一种不注重结局而追求过程美的享受 ， 喜欢就不会觉得麻烦 。 (如果觉得麻烦 ， 只是尚未乐在其中耳)急火煮水至沸腾 ， 冲入热水瓶备用 。 泡茶前先用少许开水温壶 ， 再倒入煮开的水贮存 。 这一点在气温较低时十分重要 ， 温热后的水壶贮水可避免水温下降过快(开水壶中水温应控制在85度左右)
⒊布具 分宾主落座后 ， 冲泡者揭去泡茶巾叠放在茶盘右侧桌面上;双手(在泡茶过程中强调用双手做动作 ， 一则显得稳重 ， 二则表示敬意)将水壶移到茶盘右侧桌面;将茶荷、茶匙摆放在茶盘后方左侧 ， 茶巾盘放在茶盘后方右侧;将茶样罐放到茶盘左侧上方桌面上;用双手按从右到左的顺序将茶杯翻正 。
⒋置茶 用前文介绍的茶荷、茶匙置茶手法 ， 用茶匙将茶叶从茶样罐中拨入茶荷中 ， 再分放各杯中 。 一般的茶水比例为1克：50毫升 ， 每杯用茶叶2―3克 。 盖好茶样罐并复位 。
【绿茶浸润冲泡法演示】⒌赏茶 双手将玻璃杯奉给来宾 ， 敬请欣赏干茶外形、色泽及嗅闻干茶香 。 赏毕按原顺序双手收回茶杯 。
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