文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：夏天容易没胃口？推荐5道爽口凉拌菜 ， 开胃解腻 ， 大人孩子都爱吃
现在已经是夏天的第二个节气 ， 气温明显高了许多 ， 稍微动一动就会出汗 ， 下雨也不觉得冷了 ， 受天气影响 ， 很多人都会出现食欲下降的情况 ， 做好了饭菜却不太想吃 ， 而长期不好好吃饭 ， 容易手脚没劲 ， 身体质量变差 ， 没有好处 。
夏天容易没胃口？推荐5道爽口凉拌菜 ， 开胃解腻 ， 大人孩子都爱吃！这几道菜有荤有素 ， 营养全面 ， 建议多吃 。
炎炎夏日 ， 分享这几道菜的做法 ， 照着做不怕没食欲 ， 快来看看吧 。
第一道——凉拌鸡腿肉
鸡腿准备好 ， 用厨房剪刀将骨头去掉 ， 这么处理后不怕有血水藏在里面 。 去骨的方法很简单 ， 剪刀在细
鸡腿肉清洗干净 ， 水变清澈后放进大碗中 ， 倒入少许料酒 ， 放入生姜丝、葱段、盐、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制二十分钟 ， 味道淡一点 ， 后面还要调味 。
时间到后装盘放进蒸锅 ， 大火蒸熟透 ， 取出后放凉 ， 撕成小份装进碗内 。
另一个碗中放蒜末、小米椒圈、白糖、生抽、香醋、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀 ， 倒进鸡肉内 ， 再加一些香菜段或者葱花拌匀即可食用 。 不能吃
第二道——凉拌鸡丝苦菊花生米
苦菊去掉根部 ， 多清洗几遍 ， 将藏着的泥沙去除干净 ， 再放淡盐水里泡十分钟 。
鸡胸肉清洗干净放进锅内 ， 加适量水、一勺料酒、几片生姜 ， 大火煮一会儿 ， 熟透捞出 ， 晾一晾 。
花生米倒进锅内 ， 加少许油 ， 调小火反复翻炒 ， 炒熟后盛出 ， 晾凉 。
苦菊控水切成小段 ， 鸡胸肉撕成细丝 ， 放在一个碗内 ， 再放入蒜末、干辣椒段 ， 烧热油浇在上面 。
小碗中放入盐、白糖、生抽、香醋搅拌均匀 ， 倒进食材内 ， 拌均匀 ， 再倒入花生米即可 。
第三道——凉拌黄瓜木耳
黑木耳用温水浸泡 ， 泡软泡大后取出 ， 去掉根部 ， 加淀粉抓揉 ， 去掉脏东西 ， 再清洗干净 。
黄瓜洗净 ， 去掉头尾 ， 用刀使劲拍一拍 ， 拍裂开后切成小段 ， 加少许盐搅拌 ， 腌制十分钟 。
锅内加水 ， 煮开后倒入黑木耳 ， 煮五分钟捞出 ， 过凉待用 。
【面条|夏天容易没胃口？推荐5道爽口凉拌菜，开胃解腻，大人孩子都爱吃】碗中放入小米椒、蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀 。
黑木耳、黄瓜放在一起 ， 再放入香菜段、料汁 ， 搅拌均匀 ， 凉拌黄瓜木耳就做好了， 脆爽可口 ， 开胃解腻 。
第四道——蒜泥白肉
一块五花肉清洗干净 ， 若有长猪毛要去掉 ， 处理好后放进锅内 。
倒入没过猪肉的凉水 ， 大火煮开时 ， 撇掉浮沫 ， 再倒入一勺料酒 ， 放入几片生姜 ， 继续煮一段时间 ， 煮到猪肉熟透 。
推荐阅读
- 红薯|夏天孩子猛长个，建议多吃6个菜，营养全面含钙高，孩子长得快
- 面条|看到杨紫晒的营养餐，感觉自己吃的都是假营养餐
- 中老年人|建议中老年人：少吃西瓜和苦瓜，多吃4样应季菜，夏天少受苦
- 面条|临近端午，这三种美食可提前准备好的，干净可口，寓意顺利健康
- 凉拌菜|这才是面条懒人的做法，面条往电饭锅里一丢，出锅营养又解馋
- 猪心|夏天遇到它我从不手软，隔三差五炒一盘养心安神，便宜营养又鲜美
- 食材|8道适合夏天吃的家常菜，做法简单，食材便宜，下班照着做就行
- 日料|乡土散文：母亲的擀面条
- 陕西|陕西浆水鱼鱼，跟鱼没有关系，适合夏天吃的独特美味
- 豆浆|夏天最好吃的8种面条，又鲜又香又筋道，大人孩子都爱吃