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【黄瓜|你冻的冰块是白的，而肯德基却是透明的？肯德基居然用了这个东西】同样都是冰块 ， 为什么自家冻出来的是白的 ， 肯德基冻出来的就是透明的？难不成肯德基在水里加了对人体有害的化学物质 ， 改变了它的分子结构吗？肯德基店铺的员工是这样解释的 ， 我们这儿的冰块儿之所以是透明的 ， 是因为我们用的是纯净水 。 但是顾客在家里自制冰块一般是用凉白开 ， 所以才会出现成品颜色上的差异 。 乍一看 ， 这种说法好像确实有一定的道理 ， 但实际上并不是直接的原因 。
你冻的冰块是白的 ， 而肯德基却是透明的？肯德基居然用了这个东西
之所以出现色泽上的不同 ， 那是因为店里的制冰设备和家里的冰箱不一样 。 我们先来看一看自己在家自制冰块的过程 ， 将水放进冰格里冷冻的时候 ， 冰块是从周围到中心不断渐冻 ， 冰块的白色是怎么形成的？水结冰是在零度的时候开始进行的 ， 而且在结冰的时候是从四周开始凝固的 ， 基于热胀冷缩原理 ， 水在冻成冰的过程中 ， 体积会膨胀变大 ， 而冰块中间的白色就是在膨胀的过程中被挤压形成的 ， 越往中心结冰 ， 挤压的力量就越大 ， 故而我们自己制作的冰块总是会有一团的白色 。 肯德基制冰方式又有什么不一样？这对我们的身体是否有害？肯德基居然这样制冰 ， 怪不得他们制成的冰和我们平时做的不一样 。 稍微大一点的快餐店一般都会有专门的制冰机 ， 而在具体的设计当中 ， 机器的冰格是垂直在中间部分 ， 加水则是采用喷淋的方式 ， 需要加水的时候 ， 上方就会喷水倒冰格里面 。
在这个渐进的过程中 ， 冰格会慢慢地冻成冰 ， 多余的水就会流到下面的格子里 。 当餐饮店需要冰块的时候 ， 就按照顺序从上到下取出冰块就可以了 。 所以在这个过程当中 ， 也就不存在碰撞、挤压的问题 ， 自然也就不会出现白色的冰块了 。 肯德基的冰块和我们自制冰块颜色的不同和水的性质到底有没有关系？确实 ， 肯德基会使用没有杂质的水 ， 比方说纯净水或者过滤好的矿泉水、蒸馏水 ， 这对于颜色的形成也有一定的影响 。 不过要想做出透明的冰块也不是容易的 。 肯德基在制冰的空气上都有讲究 ， 在制冰过程中连空气都要计算精准 。 肯德基为了卖出带冰可乐 ， 那真是煞费苦心 ， 他们制造的冰块都跟我们的大不相同 ， 这样的做法对我们的身体居然巨大影响 。 肯德基的制冰过程实际上类似于一个真空的环境 ， 我们自己做的冰块有白色部分 ， 说白了就是已经溶解在水中的空气被封印在冰块里 ， 而冰块里的空气越少 ， 颜色自然就越透明 。 所以肯德基才能做出透明的冰块 ， 我们在家可以做出透明的冰块吗？
答案是可以的 ， 而且过程也不复杂 ， 先准备好模具 ， 再分少量多次添加进去 ， 先加点水 ， 冰冻完成再继续添加水再冻 ， 重复几次操作后 ， 大家就会发现冰块变透明了 。 肯德基的冰块对我们的身体健康有损害吗？经过内部系统过滤后的纯净水 ， 其纯度非常高 ， 所谓的对身体有害 ， 绝对是武断的 。 但是我们也要提醒大家 ， 肠胃不好的朋友还是少喝点冰块以及冰水 ， 否则经常喝的话容易肚子痛 。
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