梁朝《续齐谐记》记载 , 五月五日楚人以竹筒贮米 , 投水以祭屈原 , 后因避蛟龙窃食 , 在竹筒上塞楝叶 , 并缠彩丝 。
至于馅料 , 更是五花八门 , 有肉、板栗、红枣、赤豆等 , 有甜有咸 。 在宋朝 , 人们把果品也发展为粽子馅 , 十分可口 。
还有哪些美食?
粽子自然是端午节的标配食品 。 此外 , 还有煮好的大蒜蛋、满口清香的打糕 , 黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒组成的“五黄” 。
最讲究的大概是高邮一带喜欢吃的“十二红” , 指的是油爆虾、炒红苋菜、朱砂豆腐等 , 听起来就令人垂涎欲滴 。
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资料图:“五黄宴”是江南传统的端午习俗 , 由黄鱼、雄黄酒、黄鳝等组成 , 意在驱五毒 。钟升 摄
有的地方要吃五毒饼 。 据说 , 这是一种酥皮点心 , 上头盖着红戳儿 , 有蝎子、蜘蛛等“五毒”的造型 。
为何要系五色线?
“赛龙舟”是人们熟悉的端午习俗之一 。 此外 , 还有采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、打午时水、放纸鸢、佩香囊等等 。
例如 , 民间多用五色线系在小儿手腕上 , 称为“端午索”或“长寿线” 。
也有很多地方在端午节“采艾以为人” , 即用艾草、菖蒲等物制作成人形“以禳毒气” , 有祛病避邪、祈求平安的寓意 。
“避五毒”有啥讲究?
所谓“五毒” , 一般指的是蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍 , 有些地方所指的“五毒”中也有蜈蚣 , 人们为了避开夏天五种毒虫的叮咬 , 想出了种种办法 。
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资料图:制作艾草香囊 。张畅 摄
王娟说 , 比如在端午节时把“五毒”做成剪纸 , 贴在门窗、墙上 , 或者系在儿童手臂上;或者剪一个有“五毒”造型的葫芦 , 表示用葫芦“镇住”它们 。
也可以饮雄黄酒 , 据说饮用后可祛除毒气 。
古代端午有什么游戏?
娱乐性是端午节的要素之一 。 在没手机没互联网的古代 , 人们一样欢乐过节 。
“斗草”的玩法有两种 , 一种互以草名对答 , 对不上为输;一种比试草的韧性 , 以强健为胜 。
此外 , 也可以射柳和打马球 , 有趣又能强身健体 。 宋明以后 , 端午节亲友之间除了馈赠粽子、香囊外 , 还以扇子为节礼 。 (完)
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