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【饺子|始创于1999年的聪辉同安老美食搬家啦，菜品依旧赞，环境更舒适！】
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厦门古代的中心在同安 ， 因此同安保留了更多的厦门传统文化和美食 ， 不少很有特色的美味佳肴小吃 ， 在厦门岛内都难觅踪迹 ， 还好在岛内老市区大元路上 ， 有家厦门人都很熟悉的聪辉同安老美食 ， 店里有不少古早味特色美食 ， 按传统工艺匠心烹制 ， 让大家能吃到自古传承的美味 ， 正宗地道还很实惠 ， 很多老厦门人都爱来吃 ， 今天我也跟朋友们来大快朵颐 。
聪辉最近从原来的位置搬到了斜对面 ， 还在大元路上 ， 老食客不怕找不到 。
池中养着活蹦乱跳的海鲜 ， 明码实价 ， 童叟无欺 。
面积比以前大了很多 ， 明亮整洁 ， 也有包厢了 ， 用餐环境舒适温馨 。
几位老人家在小聚 ， 回忆往昔跌宕起伏的人生经历 ， 感慨今天幸福惬意的安享晚年 ， 往事历历在目 ， 恍如一梦 ， 令人不胜唏嘘 ， 劫波渡尽兄弟在 ， 一切尽在美食中 ， 希望我老的时候 ， 也能像他们一样 ， 跟老朋友品尝美食 ， 把酒言欢 。
我们点的菜很快就上桌啦 ， 开开心心吃起来！
同安煎蟹 ， 这是同安很有代表性的一道名菜 ， 选用本港优质膏蟹 ， 对半切开配以姜片煎熟 ， 红彤彤的十分诱人 ， 一上桌就香气四溢 ， 抓起一块 ， 沉甸甸的很有质感 ， 细细品尝 ， 蟹膏丰腴香浓 ， 蟹肉饱满鲜香 ， 就是这让厦门人数百年来迷恋的美味 ， 一口入魂！
同安封肉 ， 这也是同安的必吃名菜 ， 大块方正的肉块加入香菇板栗等用纱布包裹 ， 在秘制卤汤中按传统工艺慢火烹制 ， 色泽油润诱人 ， 让人垂涎三尺 。
烹至软烂 ， 用筷子就能轻松划开肉块 ， 令人啧啧称奇 。
肥瘦得宜 ， 肥而不腻 ， 入口即化 ， 香浓满口 ， 不愧是同安名菜 ， 果然经典！
蒸鳗鱼 ， 鳗鱼是厦门人很喜欢的大补食材 ， 选用新鲜优质鳗鱼切片加入调料蒸熟 ， 摆盘精美 ， 鱼肉洁白如玉 ， 口感细嫩幼滑 ， 滋味鲜美咸香 ， 美味又滋补 。
羊肉煲 ， 这也是一道厦门人喜爱的滋补美食 ， 羊肉连皮带肉带骨切块烹制 ， 口感嫩而筋道 ， 肉香浓郁 ， 汤汁醇厚 ， 一下就瓜分一空 。
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