操作方法 01 【如何清洗小龙虾】首先龙虾一定要买活的 ， 死去的龙虾细菌多 ， 把龙虾浸泡在清水里 ， 放上盐和醋浸泡几个小时 ， 强迫龙虾吐出腮里的脏东西 ， 这样换几遍水 ， 让龙虾腮吐净脏污 ， 然后用筷子辅助 ， 将龙虾夹起来处理 。
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02 鲜活的小龙虾威力挺大 ， 为避免虾钳夹手 ， 我们先将其“敲晕” 。 再用手捏住小龙虾头部 ， 先剪去小龙虾的右钳 。
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03 再剪去左钳 ， 将剪下的虾钳洗净备用 ， 这可以食用的 ， 不要丢掉哦 。
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04 剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力” ， 这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了 。
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05 剪去双钳的小龙虾 ， 放在清水中浸泡2分钟 ， 便于清洗 。
06 用手掐住尾巴中间那块尾甲 ， 左右拧 ， 直到断开为止 。
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07 拽拧动的尾甲 ， 然后慢慢拉出来 。
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08 这样虾的肠子就跟着出来了 。
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09 用剪刀减去小龙虾头部的三分之一 ， 不要剪太多 ， 剪太多会把头部的黄膏去掉 ， 黄膏可是好东西 ， 别浪费了 。
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10 用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃 。
11 用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部 ， 去除脏东西 ， 注意不要把黄膏冲掉了 。
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12 好了 ， 一只完整的小龙虾就处理干净啦 ， 等着下锅吧 。
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以上内容就是如何清洗小龙虾的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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